饴糖
【拼音】:yí táng
【注音】:一ˊㄊㄤˊ
【词性】:名词。
【结构】:饴(左右结构)糖(左右结构)
【简体】:饴糖
【繁体】:飴糖
词语解释用米、麦芽熬成的糖浆。饴糖[yítáng]⒈用米、麦芽熬成的糖浆。
基础解释1.一种软糖食品。为麦芽糖和糊精混合所制成的甜柔爽口的软糖。2.传统中药。
引证解释⒈用米、麦芽熬成的糖浆。引清昭槤《啸亭杂录·徐中丞》:“听讼飢,家人供角黍,且判且啖,髭颐尽赤,盖误硃为飴糖,笔筯交下,不能復辨也。”
网络解释饴糖饴糖:饴糖
综合释义用米、麦芽熬成的糖浆。清昭槤《啸亭杂录·徐中丞》:“听讼飢,家人供角黍,且判且啖,髭颐尽赤,盖误硃为飴糖,笔筯交下,不能復辨也。”
汉语大词典用米、麦芽熬成的糖浆。清昭梿《啸亭杂录·徐中丞》:“听讼饥,家人供角黍,且判且啖,髭颐尽赤,盖误朱为饴糖,笔箸交下,不能复辨也。”
国语辞典一种软糖食品。为麦芽糖和糊精混合所制成的甜柔爽口的软糖,如:「饴糖是老少咸宜的食品。」饴糖[yítáng]⒈一种软糖食品。为麦芽糖和糊精混合所制成的甜柔爽口的软糖。例如:「饴糖是老少咸宜的食品。」
法语maltose
其他释义用米及麦芽制成的糖。将米蒸熟,加麦芽使淀粉糖化后,经过滤、浓缩制成。主要成分为麦芽糖、葡萄糖及糊精。广泛用于糖果、糕点、罐头、酒类或饮料等,亦可供药用。
1.具有甘美的热带和异国水果风味。用橡木桶窖藏时产生奶油香草和饴糖的香气。
2.应用此酶制剂可生产出组成、风味及色泽俱佳的饴糖。
3.一家人先到灶房,摆上桌子,向设在灶壁神龛中的灶王爷敬香,并供上用饴糖和面做成的糖瓜等。
4.配料:大豆。水。植物油。砂糖。饴糖。酱油。植物香料。
5.论到解药,栽培而得的川乌,畏绿豆、乌韭、童溲、犀角;野生采集的草乌,则畏饴糖、黑豆、冷水。
6.配料:大豆。水。植物油。砂糖。饴糖。酱油。植物香料。辣椒。
7.测定了海带饴糖的理化指标和微生物指标。
8.他以饴糖、干饭洗锅,石崇则以蜡烛做柴火;他用紫纱布做步障四十里,石崇则用锦做步障五十里。
9.葛粉除食用外,可以作糊料,熬饴糖,作粉丝,制糊精、药等。
10.奶圆是以奶粉、奶油、饴糖等为原料。采用膨化技术生产、产品香酥可口,是乳制品的深加工产品。
读音:yí
[yí]
饴糖,以含有淀粉的物质为原料经糖化和加工制得。饴糖含有麦芽糖、葡萄糖及糊精,味甜爽口,可供制糕点、糖果等。
读音:táng
[táng]
(1)(名)人体内产生热能的主要物质:血~|葡萄~。
(2)(名)食用糖的总称:蔗~|砂~。
(3)(名)糖果;食品:~果。