豆腐脑
【拼音】:dòu fǔ nǎo
【注音】:ㄉㄡˋㄈㄨˇㄋㄠˇ
【结构】:豆(独体结构)腐(半包围结构)脑(左右结构)
【简体】:豆腐脑
【繁体】:豆腐腦
词语解释食品名。豆浆煮开后,加入石膏或盐卤而凝结成的半固体。豆腐脑[dòufǔnǎo]⒈食品名。豆浆煮开后,加入石膏或盐卤而凝结成的半固体。俗称嫩豆腐。食时配以辣油、虾米、榨菜等佐料。
引证解释⒈食品名。豆浆煮开后,加入石膏或盐卤而凝结成的半固体。俗称嫩豆腐。食时配以辣油、虾米、榨菜等佐料。引清李斗《扬州画舫录·虹桥录下》:“清明前后……卖豆腐脑、茯苓糕,唤声柔雅,渺渺可听。”小民《童年与庙会》:“想吃咸的有豆腐脑、老豆腐、灌肠、羊头肉、水爆肚儿……太多了!”
网络解释豆腐脑豆腐脑一道著名的中式传统小吃,它就是豆腐花、豆花,依据各地口味不同,亦有地区如四川等喜爱麻辣口味。
综合释义食品名。豆浆煮开后,加入石膏或盐卤而凝结成的半固体。俗称嫩豆腐。食时配以辣油、虾米、榨菜等佐料。清李斗《扬州画舫录·虹桥录下》:“清明前后……卖豆腐脑、茯苓糕,唤声柔雅,渺渺可听。”小民《童年与庙会》:“想吃咸的有豆腐脑、老豆腐、灌肠、羊头肉、水爆肚儿……太多了!”豆腐脑[dòufǔnǎo]在豆浆中加入少量的盐卤或石膏,凝结成比豆腐还嫩的食品。俗称为「豆花」。骂人没有思想。如:「别看他长得一副聪明相,其实是个不折不扣的豆腐脑,没有一点思想。」
国语辞典在豆浆中加入少量的盐卤或石膏,凝结成比豆腐还嫩的食品,如:「别看他长得一副聪明相,其实是个不折不扣的豆腐脑,没有一点思想。」豆腐脑[dòufunǎo]⒈在豆浆中加入少量的盐卤或石膏,凝结成比豆腐还嫩的食品。⒉骂人没有思想。例如:「别看他长得一副聪明相,其实是个不折不扣的豆腐脑,没有一点思想。」
辞典修订版在豆浆中加入少量的盐卤或石膏,凝结成比豆腐还嫩的食品。俗称为「豆花」。骂人没有思想,如:「别看他长得一副聪明相,其实是个不折不扣的豆腐脑,没有一点思想。」
英语tofu puddinguncongealed beancurdtofu jelly
其他释义1.食品名。豆浆煮开后,加入石膏或盐卤而凝结成的半固体。俗称嫩豆腐。食时配以辣油﹑虾米﹑榨菜等佐料。
1.豆腐脑、炖羊肉、羊杂碎、牛百叶等丰富的小吃更是当年孩子们的最爱,高瑞说他小时候没少来这里吃东西。
2.早晨先喂一碗蜂蜜水,早饭是豆浆或豆腐脑泡油条,或用小米面、荞麦面、胡萝卜沫和鸡蛋拌在一起,摊成薄饼给婆婆吃。
3.夏至养生很重要,多喝开水勤洗澡,天热不要到处跑,早晚喝碗豆腐脑,水果多吃大蜜桃,多吃蔬菜少酒肴,不生气来没烦恼,身体健康精神好。
4.也有的地方用糖饧起色,加火烧开后,加入湿粉芡,放入泡好的油粉丝,加豆腐脑适量,葱盐椒调味。
5.北方人早餐最喜欢吃豆腐脑了,你是地道的北方人吗?豆腐脑即是豆腐花,又称老豆腐,豆花,是利用大豆蛋白制成的高养分食品。
6.上班太难了!别干了,真太难了!工作干好了威胁领导,工作干不好领导威胁;工作干多了同事嫉妒,工作干少了同事气愤,工作干不了自己倒霉。不如改行做豆腐吧!做豆腐保险:做硬了是豆腐干,做稀了是豆腐脑,做薄了是豆腐皮,万一卖不出去搁臭了还可以做臭豆腐。
7.玉京城中的人们再也吃不到新鲜的豆腐脑了,因为姚记豆腐铺暂停营业,让那些又想喜欢豆腐脑又喜欢看美女的人心生叹息。
8.清朝年间,榆次小东关的白海马,以制作豆腐脑而闻名远近。
9.锅盔,豆腐脑,炸麻花……村民各自认领,如遇几家同时报名便,留味道最好那一家。
10.豆腐还有豆腐脑、老豆腐、豆汁、麻豆腐等附属产品。
读音:dòu
[dòu]
(1)(名)古代盛食物的器具;有点像带高座的盘。
(2)(名)(名)豆类植物的种子:绿~。
(3)(名)形状像豆的东西:花生~。
读音:fǔ
[fǔ]
(1)(动)腐烂;变坏
(2)(名)豆腐:~竹|~乳。
读音:nǎo
[nǎo]
(1)(名)(~子)人体中管全身知觉、运动和思维、记忆等活动的器官;是神经系统的主要部分。动物的脑只有管全身感觉、运动的作用:~子|~神经|~颅|~壳|~浆。
(2)(名)脑筋:动动~。
(3)(名)指从物体中提炼出的精华部分:樟~|薄荷~。