菰菜
【拼音】:gū cài
【注音】:ㄍㄨㄘㄞˋ
【结构】:菰(上下结构)菜(上下结构)
【简体】:菰菜
【繁体】:菰菜
词语解释1.即茭白。菰菜[gūcài]⒈即茭白。
基础解释即茭白。
引证解释⒈即茭白。参见“茭白”。引《晋书·张翰传》:“因见秋风起,思吴中菰菜、蓴羹、鱸鱼膾。”宋司马光《又和开叔》:“嚮使吴儿见,不思菰菜羹。”明李时珍《本草纲目·草八·菰》﹝集解﹞引苏颂曰:“春末生白茅如笋,即菰菜也,又谓之茭白,生熟皆可啖,甜美。”
网络解释菰菜即茭白。
综合释义即茭白。《晋书·张翰传》:“因见秋风起,思吴中菰菜、蓴羹、鱸鱼膾。”宋司马光《又和开叔》:“嚮使吴儿见,不思菰菜羹。”明李时珍《本草纲目·草八·菰》﹝集解﹞引苏颂曰:“春末生白茅如笋,即菰菜也,又谓之茭白,生熟皆可啖,甜美。”参见“茭白”。菰菜[gūcài]植物名。禾本科菰属,多年生植物。生于浅泽,春日从地下茎生新苗,高一公尺许。茎细长而尖,扁平。叶丛生。夏秋开花,缀生小花,呈淡紫色大圆锥花序。人工栽培的嫩茎肥大可供食用。秋结果实,果实称为「雕胡米」、「菰米」、「菰粱」、「安胡」。嫩芽、果可食用。
汉语大词典即茭白。《晋书·张翰传》:“因见秋风起,思吴中菰菜、莼羹、鲈鱼脍。”宋司马光《又和开叔》:“向使吴儿见,不思菰菜羹。”明李时珍《本草纲目·草八·菰》﹝集解﹞引苏颂曰:“春末生白茅如笋,即菰菜也,又谓之茭白,生熟皆可啖,甜美。”参见“茭白”。
国语辞典植物名。禾本科菰属,多年生植物。生于浅泽,春日从地下茎生新苗,高一公尺许。茎细长而尖,扁平。叶丛生。夏秋开花,缀生小花,呈淡紫色大圆锥花序。人工栽培的嫩茎肥大可供食用。秋结果实,果实称为「雕胡米」、「菰米」、「菰粱」、「安胡」。嫩芽、果可食用。菰菜[gūcài]⒈植物名。禾本科菰属,多年生植物。生于浅泽,春日从地下茎生新苗,高一公尺许。茎细长而尖,扁平。叶丛生。夏秋开花,缀生小花,呈淡紫色大圆锥花序。人工栽培的嫩茎肥大可供食用。秋结果实,果实称为「雕胡米」、「菰米」、「菰粱」、「安胡」。嫩芽、果可食用。
1.下联的“菰首”,即茭白,又名茭笋、茭瓜、菰菜。
读音:gū
[gū]
1.多年生水生草本植物。生 在浅水里,开淡紫红色小花。嫩茎经菰黑粉菌寄生后膨大,叫茭白,果实叫菰米,均可食。
2.“菇”的 异体字。
读音:cài
[cài]
(1)(名)能作副食品的植物;蔬菜:种~|野~。
(2)(名)专指油菜:~子|~子油。
(3)(名)经过烹调的蔬菜、蛋品、肉类等副食品:荤~|川~。