抗氧化剂
【拼音】：kàng yǎng huà jì
【繁体】：抗氧化劑
【英语】：Antioxidant
【拼音】：kàng yǎng huà jì
网友释义抗氧化剂（Antioxidants）是阻止氧气不良影响的物质。它是一类能帮助捕获并中和自由基，从而祛除自由基对人体损害的一类物质。抗氧化剂是指能防止或延缓食品氧化，提高食品的稳定性和延长贮存期的食品添加剂。抗氧化剂的正确使用不仅可以延长食品的贮存期、货架期，给生产者、消费者带来良好的经济效益，而且给消费者带来更好的食品安全。
法语antioxydant
辞典修订版可抑制物质因氧化而改变性质或结构的安定剂。可添加在食品中，延长食物的储存时间；添加于橡胶、石油制品中，防止老化。抗氧化剂的种类很多，常见的如橡胶制品所添加的芳香族胺类抗氧化剂。
读音:kàng
[kàng]
(1)（动）抵抗；抵挡：顽～｜抵～｜～日战争。
(2)（动）拒绝；抗拒：～命｜～租。
(3)（动）对等：～衡｜分庭～礼。
读音:yǎng
[yǎng]
（名）气体元素；生物体和大多数矿物中都含有氧；通称氧气：～割｜～气。
读音:huà,huā
[huà]
[ huà ]1. 性质或形态改变：变化。分化。僵化。教（jiào ）化。熔化。融化。潜移默化。化干弋为玉帛。。
2. 佛教、道教徒募集财物：化缘。化斋。
3. 用在名词或形容词后，表示转变成某种性质或状态：丑化。绿化。
4. 习俗，风气：有伤风化。
5. 特指“化学”：化工。化纤。化肥。
[ huā ]1. 同“花”。
读音:jì
[jì]
(1)（名）药剂；制剂：针～｜麻醉～。
(2)（名）指某些起化学作用或物理作用的物质：杀虫～｜冷冻～。
(3)（量）用于若干味药配合起来的汤药。
(4)（名）（～儿）剂子：面～儿。
