行菜
【拼音】：xíng cài
【注音】：ㄒ一ㄥˊㄘㄞˋ
【结构】：行(左右结构)菜(上下结构)
【简体】：行菜
【繁体】：行菜
词语解释1.端送菜肴。2.指端送菜肴的人。行菜[xíngcài]⒈端送菜肴。⒉指端送菜肴的人。
基础解释端送菜肴。指端送菜肴的人。
引证解释⒈端送菜肴。引宋洪瑹《永遇乐·送春》词：“金釵鬭草，玉盘行菜，往事了无凭据。”⒉指端送菜肴的人。引宋孟元老《东京梦华录·食店》：“都人侈纵，百端呼索，或热或冷，或温或整，或絶冷，精浇、臕浇之类，人人索唤不同。行菜得之，近局次立，从头唱念，报与局内。”邓之诚注：“后世谓之堂官，昔都中又谓之跑堂。”
网络解释行菜也称之为“市井菜”，泛指在社会餐饮行业中广为流传的常见菜肴。
综合释义端送菜肴。宋洪瑹《永遇乐·送春》词：“金釵鬭草，玉盘行菜，往事了无凭据。”指端送菜肴的人。宋孟元老《东京梦华录·食店》：“都人侈纵，百端呼索，或热或冷，或温或整，或絶冷，精浇、臕浇之类，人人索唤不同。行菜得之，近局次立，从头唱念，报与局内。”邓之诚注：“后世谓之堂官，昔都中又谓之跑堂。”行菜[xíngcài]饭馆里的跑堂、端菜的夥计。宋．孟元老《东京梦华录．卷四．食店》：「或热或冷，或温或整，或绝冷，精浇、臕浇之类，人人索唤不同。行菜得之，近局次立，从头唱念，报与局内。」
汉语大词典(1).端送菜肴。宋洪瑹《永遇乐·送春》词：“金钗斗草，玉盘行菜，往事了无凭据。”(2).指端送菜肴的人。宋孟元老《东京梦华录·食店》：“都人侈纵，百端呼索，或热或冷，或温或整，或绝冷，精浇、臕浇之类，人人索唤不同。行菜得之，近局次立，从头唱念，报与局内。”邓之诚注：“后世谓之堂官，昔都中又谓之跑堂。”
国语辞典饭馆里的跑堂、端菜的伙计。行菜[xíngcài]⒈饭馆里的跑堂、端菜的伙计。引宋·孟元老《东京梦华录·卷四·食店》：「或热或冷，或温或整，或绝冷，精浇、臕浇之类，人人索唤不同。行菜得之，近局次立，从头唱念，报与局内。」
辞典修订版饭馆里的跑堂、端菜的夥计。宋．孟元老《东京梦华录．卷四．食店》：「或热或冷，或温或整，或绝冷，精浇、臕浇之类，人人索唤不同。行菜得之，近局次立，从头唱念，报与局内。」
1.独行菜一种植物，属十字花科，尤指北美洲的独行莱属，有小白花和辛辣的簇叶与种子。
2.近一周来，西安米面油零售行情基本稳定，鸡蛋价格继续高位运行，菜价见涨水果走低。
3.本次比赛要求参赛选手以“以花入菜”为主题进行菜式创新制作，不能只采用花卉装饰菜式，必须在制作中加入可食用花卉及其元素。
4.运动员餐厅经理陈进军告诉记者,届时一共会提供五百多种菜肴,涉及30多个国家的流行菜式。
5.目前比较正规的装修公司,都实行“菜单式”的报价方式.查字典www。chazidian。com/zj-48149/
读音:háng,xíng
[xíng]
[ háng ]1.行列：双~|杨柳成~。
2.排行：您~几？
3.行业：内~|同~|在~|懂~。
4.某些营业机构：商~|银~|车~。
5.用于成行的东西：一~字|几~树|两~眼泪。
[ xíng ]1.行为举止：品~|操~|德~。
2.走、走路：直~|前~|寸步难~。
3.前往：南~|与子偕~。
4.流动、流通：发~|运~|风~一时。
5.做、从事、实施：~医|~善|实~。
6.可以：只要尽力去做就~了。
7.能干、能力强：你真~。
8.行书的简称：~草|~楷|真~。
9.不久、将要：~将就木。
10.一种乐府和古诗的体裁：〈短歌行〉|〈琵琶行〉。
11.量词，计算酌酒奉客的单位：宾主百拜，而酒三行。（汉．扬雄《法言．修身》）。
读音:cài
[cài]
(1)（名）能作副食品的植物；蔬菜：种～｜野～。
(2)（名）专指油菜：～子｜～子油。
(3)（名）经过烹调的蔬菜、蛋品、肉类等副食品：荤～｜川～。
