牛脍
【拼音】：niú kuài
【注音】：ㄋ一ㄡˊㄎㄨㄞˋ
【结构】：牛(独体结构)脍(左右结构)
【繁体】：牛膾
词语解释1.切细的牛肉。牛脍[niúkuài]⒈切细的牛肉。
基础解释切细的牛肉。
引证解释⒈切细的牛肉。引《礼记·内则》：“膳……醢，牛胾；醢，牛膾。”
网络解释牛脍牛脍，拼音niúkuài，是一个汉语词语，意思是切细的牛肉。
综合释义切细的牛肉。《礼记·内则》：“膳……醢，牛胾；醢，牛膾。”牛脍[niúkuài]
网友释义牛脍是一个汉语词语，拼音niúkuài，意思是切细的牛肉。
读音:niú
[niú]
1.哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物：牛刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。牛黄。牛角。
2.星名，二十八宿之：牛斗（指牛宿和斗宿二星）。
3.喻固执或骄傲：牛气。
4.姓。
读音:kuài
[kuài]
1.切得很细的鱼或肉。
2.把鱼、肉切成薄片：～鲤。
