词语解释麻豆腐mádòufu。(1)做团粉等剩下的渣子，可以做菜吃。

网络解释麻豆腐麻豆腐是北京的特产，我国北方少数地区也有分布（如辽宁朝阳）。此物出自旧京的粉房。粉房原来是出产粉皮淀粉的地方，把豆子放在石磨上一碾，随碾随加水，同时这豆子就分成了三种东西。顶细的成了豆浆，是正品，用来做淀粉;顶稀的成了汁儿，即是豆汁;中间一层稠糊凝滞的暗绿色粉浆，装入布袋加热一煮，滤去水份，就是麻豆腐。

高级汉语词典做团粉等剩下的渣子,可以做菜吃

其他释义1.做团粉等剩下的渣子,可以做菜吃。

1.另外，街口的三大炖，也是享受爆肚的好去处，而且店里还有麻豆腐、老北京炸酱面、炒疙瘩等味道，值得一尝。

2.老北京风味的菜肴和小吃都有，爆肚、炸灌肠、麻豆腐等都有，还不错，都很好吃。

3.今天，小周教各位做一道别具新意的芝麻豆腐，在健康食品的概念中加入了新鲜元素。

4.刚离开家乡那些年，下海南上北京，被东山羊、文昌鸡、豆汁、烤鸭、麻豆腐洗礼了味蕾。

5.其中最具京味特点的有豆汁、灌肠、炒肝、麻豆腐、炸酱面等。

6.副食可以多吃一些豆类发酵制成的豆豉、豆酱、酱豆腐、麻豆腐、豆汁，奶类发酵制成的酸奶，还有大米发酵制成的醪糟等。

7.麻豆腐，这样当我以后想念中国的时候就可以一解乡愁了。

8.如果说麻豆腐和豆类还沾点边儿，那北京夏天的另一样也叫豆腐的小吃可就跟豆子完全不搭界了。

9.豆腐还有豆腐脑、老豆腐、豆汁、麻豆腐等附属产品。

10.约上三五好友，就着糖蒜、芥末墩和麻豆腐，吃顿热烘烘的铜锅涮肉。