皂化反应
【拼音】：zào huà
词语解释油脂在碱性溶液中发生水解的反应。如硬脂酸甘油酯与氢氧化钠(naoh)发生反应生成硬酯酸钠与甘油。工业上可利用该反应生产肥皂。⒈油脂在碱性溶液中发生水解的反应。如硬脂酸甘油酯与氢氧化钠（naoh）发生反应生成硬酯酸钠与甘油。工业上可利用该反应生产肥皂。
法语Saponification
网友释义皂化反应通常指的是碱(通常为强碱）和酯反应，而生产出醇和羧酸盐，尤指油脂和碱反应。狭义的讲，皂化反应仅限于油脂与氢氧化钠或氢氧化钾混合，得到高级脂肪酸的钠/钾盐和甘油的反应。这个反应是制造肥皂流程中的一步，因此而得名。它的化学反应机制于1823年被法国科学家EugèneChevreul发现。皂化反应除常见的油脂与氢氧化钠反应外，还有油脂与浓氨水的反应。
1.如取代的苯甲酸乙酯的皂化反应。
2.碱和油脂能发生皂化反应,该原理利用最广的就是制造肥皂,于印珊却将这一原理利用到了家用抽油烟机上。(查字典造句网https://www.chazidian.com/zj-144880/)
3.碱和油脂能发生皂化反应,该原理利用最广的就是制造肥皂,于印珊却将这一原理利用到了家用抽油烟机上。(https://www.chazidian.com查字典造句网)
读音:zào
[zào]
(1)（名）黑色：～鞋｜～白。
(2)（名）差役：～隶。
(3)（名）肥皂：药～｜～角｜香～。
读音:huà,huā
[huà]
[ huà ]1. 性质或形态改变：变化。分化。僵化。教（jiào ）化。熔化。融化。潜移默化。化干弋为玉帛。。
2. 佛教、道教徒募集财物：化缘。化斋。
3. 用在名词或形容词后，表示转变成某种性质或状态：丑化。绿化。
4. 习俗，风气：有伤风化。
5. 特指“化学”：化工。化纤。化肥。
[ huā ]1. 同“花”。
读音:fǎn
[]
(1)（动）回；还：～击。
(2)（动）反抗；反对：造～。
(3)（动）翻转：～复。
(4)（动）推及：举一～三。
(5)（形）与“正”相对：～面。
(6)（副）反而；相反地：画虎不成～成犬。
读音:yīng,yìng
[]
[ yīng ]1. 该，当，又引申料想理该如此：应当。应该。应分（fèn ）。应有尽有。
2. 回答：答应。喊他不应。应承。
3. 随，即：“桓督诸将周旋赴讨，应皆平定”。
4. 姓。
[ yìng ]1. 回答或随声相和：应答。呼应。应对（答对）。应和（hè）。反应（ａ．化学上指物质发生化学变化，产生性质和成分与原来不同的新物质；ｂ．人和动物受到刺激而发生的活动和变化；ｃ．回响，反响）。
2. 接受，允许，答应要求：应邀。应聘。应考。
3. 顺合，适合：顺应。适应。应机。应景。应时。应用文。
4. 对待：应付。应变。应酬。
