鳖臛
【拼音】:biē huò
【注音】:ㄅ一ㄝㄏㄨㄛˋ
【结构】:鳖(上下结构)臛(左右结构)
【繁体】:鱉臛
词语解释鳖肉羹。鳖臛[biēhuò]⒈鳖肉羹。
引证解释⒈鳖肉羹。引北魏贾思勰《齐民要术·羹臛法》:“作鳖臛法;鳖具完全煮,去甲藏,羊肉一斤、葱三升、豉五合、粳米半合、薑五两、木兰一寸、酒一升,煮鳖、盐苦酒、口调其味也。”清纪昀《阅微草堂笔记·滦阳消夏录五》:“其太夫人喜鳖臛。”
综合释义鳖肉羹。北魏贾思勰《齐民要术·羹臛法》:“作鳖臛法;鳖具完全煮,去甲藏,羊肉一斤、葱三升、豉五合、粳米半合、薑五两、木兰一寸、酒一升,煮鳖、盐苦酒、口调其味也。”清纪昀《阅微草堂笔记·滦阳消夏录五》:“其太夫人喜鳖臛。”
汉语大词典鳖肉羹。北魏贾思协《齐民要术·羹臛法》:“作鳖臛法;鳖具完全煮,去甲藏,羊肉一斤、葱三升、豉五合、粳米半合、姜五两、木兰一寸、酒一升,煮鳖、盐苦酒、口调其味也。”清纪昀《阅微草堂笔记·滦阳消夏录五》:“其太夫人喜鳖臛。”
其他释义1.鳖肉羹。
读音:biē
[biē]
(名)爬行动物;生活在水中;背甲上有软皮。也叫甲鱼或团鱼。有的地区叫鼋。俗称王八:~甲|~裙|~边。
读音:huò
[huò]
肉羹。