词语解释老豆腐lǎodòufu。(1)北方小吃。豆浆煮开后点上石膏或盐卤凝成块(比豆腐脑儿老些)，吃时浇上麻酱、韭菜花、辣椒油等调料。老豆腐[lǎodòufu]⒈北方小吃。豆浆煮开后点上石膏或盐卤凝成块(比豆腐脑儿老些)，吃时浇上麻酱、韭菜花、辣椒油等调料。英hardenedbeancurd;

基础解释北方小吃。豆浆煮开后点上石膏或盐卤凝成块比豆腐脑儿老些,吃时浇上麻酱、韭菜花、辣椒油等调料

网络解释老豆腐老豆腐，又称北豆腐，起源于山东省的传统小吃，产品类似于豆腐脑，但在制作上更复杂，工艺性更强，口感较豆腐脑更加老些。老豆腐洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，风味独特。

综合释义用锅子煮豆浆，点入盐卤数滴，即逐渐凝固成脑浆状，称为「豆腐脑儿」；其凝固较坚硬的，称为「老豆腐」。戏称年纪大的人。如：「我年纪都这么一大把了，你就别再取笑我，吃我老豆腐！」老豆腐[lǎodòufu]煮豆浆时，点入盐卤数滴，即逐渐凝固成脑浆状的物质，称为「豆腐脑儿」；而质地较坚硬的，则称为「老豆腐」。【造句】这些老豆腐恐怕不好卖，咱们留着自己吃吧！

国语辞典用锅子煮豆浆，点入盐卤数滴，即逐渐凝固成脑浆状，称为「豆腐脑儿」；其凝固较坚硬的，称为「老豆腐」，如：「我年纪都这么一大把了，你就别再取笑我，吃我老豆腐！」老豆腐[lǎodòufu]⒈用锅子煮豆浆，点入盐卤数滴，即逐渐凝固成脑浆状，称为「豆腐脑儿」；其凝固较坚硬的，称为「老豆腐」。反嫩豆腐⒉戏称年纪大的人。例如：「我年纪都这么一大把了，你就别再取笑我，吃我老豆腐！」

辞典修订版用锅子煮豆浆，点入盐卤数滴，即逐渐凝固成脑浆状，称为「豆腐脑儿」；其凝固较坚硬的，称为「老豆腐」。戏称年纪大的人，如：「我年纪都这么一大把了，你就别再取笑我，吃我老豆腐！」

辞典简编版煮豆浆时，点入盐卤数滴，即逐渐凝固成脑浆状的物质，称为「豆腐脑儿」；而质地较坚硬的，则称为「老豆腐」。 【造句】这些老豆腐恐怕不好卖，咱们留着自己吃吧！

高级汉语词典北方小吃。豆浆煮开后点上石膏或盐卤凝成块(比豆腐脑儿老些),吃时浇上麻酱、韭菜花、辣椒油等调料

其他释义①北方小吃。豆浆煮开后点上石膏或盐卤凝成块（比豆腐脑儿老些），吃时浇上麻酱、韭菜花、辣椒油等调料。②〈方〉北豆腐。

反义词 嫩豆腐

1.后来黄天发送来一挑子能用秤钩子挂起来的老豆腐，赔情的话说了两箩筐，我又让太太送他二尺青直贡呢，让他回家做双新鞋过年。

2.老豆腐用盐水稍微泡下，沾上鸡蛋黄液。

3.他以家乡“流满”为名的老豆腐店两年之内突飞猛进，由一个生意寥寥的小排档，发展成开了三家连锁店的名小吃店。

4.北方人早餐最喜欢吃豆腐脑了，你是地道的北方人吗?豆腐脑即是豆腐花，又称老豆腐，豆花，是利用大豆蛋白制成的高养分食品。

5.豆腐还有豆腐脑、老豆腐、豆汁、麻豆腐等附属产品。

6.它们大多在晨间傍晚后出售，只不过老豆腐要浇卤，豆腐脑则佐香油酱油等素食之。

7.不过胶东很多地方省去了这一步，而直接食用老豆腐，土话叫“哈老豆腐”，甚至很多上了年纪的老人，一日三餐离不了这口儿。

8.选粒大饱满的黄豆，石磨磨浆，用酸汤点成，制成老豆腐。

9.吴伯雄则急忙撇清，“那就免了，不要吃我这个老豆腐了”。

10.雪菜鸡蛋炒老豆腐，营养丰富的家常菜，卖相虽然不是特别好，胜在开胃好吃下饭。