词语解释主持烹调。掌勺[zhǎngsháo]⒈主持烹调。

引证解释⒈主持烹调。引巴波《你是在为人类服务吗》五：“不，她蒸馒头、包饺子还行，今天掌勺的是我。”韩少华《勇士：历史的新时期需要你》：“就在那火焰腾腾的炉灶跟前，你，穿一身洁白的工作服，临场掌勺的时刻……不正表现了你内心的坚定，沉着，自信！”

网络解释掌勺掌勺：词语

汉语大词典主持烹调。巴波《你是在为人类服务吗》五：“不，她蒸馒头、包饺子还行，今天掌勺的是我。”韩少华《勇士：历史的新时期需要你》：“就在那火焰腾腾的炉灶跟前，你，穿一身洁白的工作服，临场掌勺的时刻……不正表现了你内心的坚定，沉着，自信！”

英语be the chef

其他释义1.主持烹调。

1.这一连串步骤看得水舞荻目不暇给，心中使劲儿的暗暗记着，想着下回自己能帮上忙，几次之后是不是能够由自己“掌勺”。

2.赵开很快便是分配下任务，让精力旺盛的夏千惠去捡材火，而曲非烟则负责淘米择菜，而我们的大厨赵开自然是负责掌勺了。

3.张老板一听说给老佛爷备膳，亲自掌勺儿，很快就做了几道别有风味的饭菜，装进提盒儿，让李莲英带进宫里。

4.晌饭在欢声笑语中结束，老扁吃得大呼过瘾，拍着圆滚滚的肚皮，一个劲地夸赞余英红的厨艺好，直嚷着要请她去自己的酒楼里掌勺，专门做乡土特色的小菜。

5.小王是彩扩店对面餐厅的厨师，餐厅拆迁前，他一直在掌勺。

6.不仅打开门、大开门，还让宾客登堂入室，“反宾为主”，真正把年夜饭的掌勺人交给“外人”。

7.生活像一道道菜，菜的美味否，那就要看你这个掌勺的师傅的水平了。

8.无独有偶，成都运通博捷开业时，为了提升客餐质量，专门从俏江南高薪挖来主厨掌勺。

9.餐饮部特聘特级名厨掌勺，隆重推出具有兴业特色的八大菜系。

10.网友“掌勺儿”回复，“这种宣传可能是开发商促销的一种噱头，一天的时间能试出什么感觉来?”。