醪糟
【拼音】:láo zāo
【注音】:ㄌㄠˊㄗㄠ
【结构】:醪(左右结构)糟(左右结构)
【简体】:醪糟
【繁体】:醪糟
词语解释醪糟,醪糟儿láozāo,láozāor。(1)江米酒。醪糟,醪糟儿[láozāo,láozāoér]⒈江米酒。英fermentedglutinouswine;
基础解释糯米(江米)酒。
引证解释⒈见“醪醩”。
网络解释醪糟醪糟是一种米酒,又叫酒酿,甜酒,酸酒,旧时叫“醴”,江南地区特色传统小吃。醪糟经糯米(又称江米)发酵而成,可以帮助消化,夏天可以解暑。
汉语大词典亦作“醪糟”。酒酿,江米酒。明李实《蜀语》:“不去滓酒曰醪糟。醪音劳。以熟糯米为之,故不去糟。即古之醪醴、投醪。”郭沫若《游西安·五月二日》:“浆米酒即杜甫所谓‘浊醪’。四川人谓之‘醪糟’,酒精成份甚少。”李劼人《死水微澜》第三部分一:“随客栈而早兴的,是鸦片烟馆,是卖汤元与醪糟的担子。”
国语辞典未滤去渣滓的酒。醪糟[láozāo]⒈未滤去渣滓的酒。英语sweetfermentedrice,glutinousricewine德语Amazake(traditionelles,alkoholfreiesjapanischesGetränkausfermentiertemReis)(S,Ess)
高级汉语词典酒酿,江米酒
法语Jiuniang
其他释义(~儿)江米酒。
1.第二天陆子民起了个大早,洗漱过后在外面吃了碗醪糟蛋,就起身夹着包去了机关大院。
2.油醪糟用糯米制成醪糟坯,下油锅,加芝麻、桔饼、核桃仁、油酥花生仁、蜜枣、白糖等稍煎,然后放入沸开水中煮沸即成。
3.民间旧俗,重阳前后要以糯米蒸酒,制醪糟。俗话说:“重阳蒸酒,香甜可口”。重阳佳节,登高赏菊,别忘了喝口醪糟酒,香甜可口,幸福更长久!
4.这次这道香糟肉的就用了醪糟汁烹饪,炖好的肉,色泽红亮,软糯香,还带丝丝甜。
5.剩下的多余糍粑可以留到日后加鸡蛋或者醪糟煮来吃,比较甜。
6.喜欢吃肉的小伙伴们看过来,让你口水直流的香糟肉来啦!用醪糟吨处的肉色泽红亮,软糯香,还带丝丝甜,绝对让你大饱口福。
7.四川民间旧俗,重阳前后要以糯米蒸酒,制醪糟。俗话说:“重阳蒸酒,香甜可口”。重阳佳节,登高赏菊,别忘了喝醪糟酒,香甜可口,幸福更长久!
8.另外,红豆汤、桂圆汤、八宝粥都是不错的日常选择,南方人喜欢的醪糟煮鸡蛋也很好。
9.先准备好原料,醪糟,鸡蛋,枸杞适量。
10.逛累了,龙抄手、担担面、锅盔、冰醪糟,麻辣兔头……各式小吃摆满街头,便宜又好吃。
读音:láo
[láo]
(1)(名)浊酒。
(2)(名)醇酒。
读音:zāo
[zāo]
(1)(名)酒渣。
(2)(动)用酒或糟腌制食品。
(3)(形)腐烂;不结实:木头~了|他的身体很~;爱生病。
(4)(形)比喻把事情办坏:事情弄得很~。