黄麴毒素
【拼音】：huáng qū dú sù
词语解释也称作黄麴霉素，是一种有强烈生物毒性的化合物，常由黄曲霉及另外几种霉菌在霉变的谷物中产生，如大米、豆类、花生等，是目前为止最强的致癌物质。
基础解释有强烈生物毒性的化合物。
法语Aflatoxine
综合释义也称作黄麴霉素，是一种有强烈生物毒性的化合物，常由黄曲霉及另外几种霉菌在霉变的谷物中产生，如大米、豆类、花生等，是最强的致癌物质。黄麴毒素加热至280℃以上才开始分解，所以一般的加热不易破坏其结构。黄麴毒素主要有B1、B2、G1与G2等4种，又以B1的毒性最强。食米储存不当，极容易发霉变黄，产生黄麴毒素。黄麴毒素与肝癌有密切关系，还会引起组织失血、厌食等症状。
读音:huáng
[huáng]
(1)（形）像丝瓜花或向日葵花的颜色：～布｜～花｜～色｜发～。
(2)（名）指黄河：～泛区｜治～｜～灾。
(3)（Huánɡ）姓。
(4)（动）〈口〉事情失败或计划不能实现：买卖～了｜对象～了｜生意～了。
读音:dú,dài
[dú]
[ dú ]1. 有害的性质或有害的东西：毒气。毒性。毒饵。毒药。毒蛇。吸毒。贩毒。
2. 害，伤害：毒害。毒化。毒杀。莫予毒也（没有谁能危害我，即谁也不能把我怎么样）。
3. 凶狠，猛烈：毒辣。毒计。毒刑。狠毒。恶毒。
4. 恨，以为苦：令人愤毒。
[ dài ]1. 古同“玳”，玳瑁。
读音:sù
[sù]
(1)细柔的白色绢。
(2)（名）本色；白色：～服｜～菜。
(3)（形）颜色单纯；不艳丽：～淡｜～雅。
(4)（名）蔬菜、瓜果等食物。
(5)（形）本来的；原有的：～油｜～材。
(6)（名）带有根本性质的物质：核黄～｜麻黄～。
(7)（名）向来：～不相识。
