烹炰
【拼音】：pēng páo
【注音】：ㄆㄥㄆㄠˊ
【结构】：烹(上下结构)炰(上下结构)
词语解释亦作'烹炰'。烧煮熏炙。指烹调的手艺。
基础解释见“烹炮”。①烧煮熏炙。②指烹调的手艺。
引证解释⒈见“烹炮”。
汉语大词典见“烹炮”。《汉语大词典》：烹炮 拼音：pēngpào亦作“烹炰”。(1).烧煮熏炙。唐孟郊《寒地百姓吟》：“高堂搥钟鼓，到晓闻烹炮。”宋戴复古《僮约》：“衣裳脱著勤收管，饮食烹炰贵洁馨。”清纪昀《阅微草堂笔记·如是我闻一》：“买鸡鱼及瓜菜果实各若干……皆在楼下空屋中，汝宜早烹炮。”(2).指烹调的手艺。《红楼梦》第七五回：“于是天天宰猪割羊，屠鸭戮鹅，好似临潼斗宝一般，都要卖弄自己家的好厨役好烹炮。”
其他释义1.见'烹炮'。
读音:pēng
[pēng]
(1)（动）煮（菜、茶）：～饪｜～调。
(2)（名）烹饪方法；先用热油略炒；再加入酱油等作料迅速搅拌；随即盛出：～对虾。
读音:páo,fǒu
[páo]
[ páo ]1. 〔炰烋（xiū）〕古同“咆哮”，猛兽怒吼；也形容人暴怒。
2. 古同“炮”，把带毛的肉用泥包好放在火上烧烤。
[ fǒu ]1. 蒸煮：“炰鳖鲜鱼。”
