鲊片酱
【拼音】：zhǎ piàn
【注音】：ㄓㄚˇㄆ一ㄢˋㄐ一ㄤˋ
【结构】：鲊(左右结构)片(独体结构)酱(上下结构)
【繁体】：鮓片醬
词语解释鱼酱。鲊片酱[zhǎpiànjiàng]⒈见“鲊酱”。
引证解释⒈见“鮓酱”。
汉语大词典见“鲊酱”。《汉语大词典》：鲊酱（鲊酱） 拼音：zhǎjiàng鱼酱。明李时珍《本草纲目·介一·鲎》：“南人以其肉作鲊酱。”宋孟元老《东京梦华录·饮食果子》：“更外卖软羊诸色包子、猪羊荷包、烧肉乾脯、玉板鲊把、鲊片酱之类。”
其他释义1.见'鲊酱'。
读音:zhǎ,zhà
[zhǎ]
[ zhǎ ]1. 一种用盐和红曲腌的鱼：“江南人好作盘游饭，鲊脯脍炙，无有不埋在饭中”。
2. 用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜，可以贮存：茄子鲊。扁豆鲊。
[ zhà ]1. 海蜇，水母的一种。
读音:piàn,piān
[piàn]
[ piàn ]1. 平而薄的物体：卡片。名片。
2. 切削成薄的形状：片肉片。
3. 少，零星：片段（整体当中的一段）。片刻。片面。片甲不存。
4. 指较大地区内划分的较小地区：分片儿开会。
5. 〔片假名〕日本文所用的楷书字母。
6. 量词，指面积、范围、景象、心意等或成片的东西：两片药。一片新气象。
[ piān ]1. 义同（一），用于“相片儿”、“电影片儿”等。
读音:jiàng
[]
(1)（名）豆、麦发酵后；加上盐做成的糊状调味品：黄～｜炸～。
(2)（形）用酱油腌的（菜）；用酱油煮的（肉）：～萝卜｜～肘子。
(3)（动）用酱或酱油腌（菜）：把萝卜～一～。
(4)（名）像酱的糊状食品：芝麻～｜花生～｜果子～｜辣椒～。
