汤爆肚
【拼音】:tāng bào dǔ
【注音】:ㄊㄤㄅㄠˋㄉㄨˇ
【结构】:汤(左右结构)爆(左右结构)肚(左右结构)
【繁体】:湯爆肚
词语解释见“汤包肚”。汤爆肚[tāngbàodǔ]⒈见“汤包肚”。
基础解释汤包肚,一种菜肴。即胃脯。
引证解释⒈见“汤包肚”。
汉语大词典见“汤包肚”。《汉语大词典》:汤包肚(汤包肚) 拼音:tāngbāodù一种菜肴。即胃脯。把羊肚子放在沸水里煮熟取出拌上作料,晒干。清平步青《霞外捃屑·释谚·汤包肚》:“京师酒肆,最脍炙者汤包肚。按:《史记·货殖传》:‘胃脯,简微耳,浊氏连骑。’注:晋灼曰:‘今太官常以十月作沸汤浔羊胃,以末椒姜扮之暴使燥。’是也。”亦作“汤爆肚”。曹禺《北京人》第二幕:“小地方哪,像灶温的烂肉面,穆家寨的炒疙瘩,金家楼的汤爆肚,都一处的炸三角……这些个地方没有一个掌柜的我不熟。”
其他释义1.见'汤包肚'。
读音:tāng,shāng
[tāng]
[ tāng ]1. 热水:汤雪。赴汤蹈火。扬汤止沸。
2. 煮东西的汁液:米汤。参(
)汤。3. 烹调后汁特别多的食物:鸡汤。菜汤。清汤。
4. 专指温泉(现多用于地名):汤泉(温泉)。汤山(在中国北京市)。
5. 中药的剂型:汤剂。汤药。
6. 姓。
[ shāng ]1. 〔汤汤〕大水急流的样子,如“河水汤汤”,“浩浩汤汤”。
2. (湯)
读音:bào
[bào]
(1)(动)火星迸散;猛然炸开:火星~了眼|~炸|~裂。
(2)(动)突然发生:~发。
(3)(动)一种烹调法;把食物放在滚油里快炸后再加作料;或把牛、羊肚片放进开水里稍煮后蘸作料吃:~鸡丁|~肚。
读音:dù,dǔ
[dǔ]
[ dù ]1. 腹部,胸下腿上的部分,亦指人的肠胃部分:肚子。肚胁。肚皮。牵肠挂肚(挂念,不放心)。
2. 器物下面的中心部分:炉肚儿。
3. 圆而凸起像肚子的:腿肚子。手指头肚儿。
[ dǔ ]1. 供食用的动物的胃:猪肚子。羊肚儿。烩肚丝。