酸乳
【拼音】：suān rǔ
【注音】：ㄙㄨㄢㄖㄨˇ
【结构】：酸(左右结构)乳(左右结构)
【简体】：酸乳
【繁体】：酸乳
词语解释酸乳，酸乳酪suānrǔ，suānrǔlào。(1)一种略带酸味的发过酵的半流体牛奶食品，由脱脂的牛奶及牛奶固形物加入两种细菌(嗜酸乳干菌Lactobacillusacidophilus和热连球菌Streptococcusthermophilus)进行培养而成。酸乳，酸乳酪[suānrǔ，suānrǔlào]⒈一种略带酸味的发过酵的半流体牛奶食品，由脱脂的牛奶及牛奶固形物加入两种细菌(嗜酸乳干菌Lactobacillusacidophilus和热连球菌Streptococcusthermophilus)进行培养而成。英yogurt;
基础解释酸乳，酸乳酪suānrǔ,suānrǔlào一种略带酸味的发过酵的半流体牛奶食品,由脱脂的牛奶及牛奶固形物加入两种细菌嗜酸乳干菌Lactobacillusacidophilus和热连球菌Streptococcusthermophilus进行培养而成
网络解释酸乳联合国粮油组织（FAO）、世界卫生组织（WHO）与IDF对酸乳作出如下定义：酸乳（俗称酸奶）是指添加（或不添加）乳粉（或脱脂乳粉）的乳中（杀菌乳或浓缩乳），由于保加利亚杆菌和嗜热链球菌的作用进行乳酸发酵制成的凝乳状产品，成品中必须含有大量的、相应的活性微生物[1]。
国语辞典因放置久而发酸的动物乳汁。酸乳[suānrǔ]⒈因放置久而发酸的动物乳汁。英语yogurt德语Joghurt(S)
辞典修订版因放置久而发酸的动物乳汁。也称为「酸奶」。
英语yoghurtyoghurtssour milkprostokvashayoghurt powderyaourtyahourth
高级汉语词典一种略带酸味的发过酵的半流体牛奶食品,由脱脂的牛奶及牛奶固形物加入两种细菌(嗜酸乳干菌Lactobacillusacidophilus和热连球菌Streptococcusthermophilus)进行培养而成
读音:suān
[suān]
(1)（名）醋味：醋～。
(2)（名）能在水溶液中产生氢离子的化合物的统称：硫～｜盐～。
(3)（名）像醋的气味或味道：～梅｜～梅汤。
(4)（形）悲伤：悲～｜～楚。
(5)（形）旧时讥讽文人迂腐：～溜溜。
(6)（名）因疲劳或疾病引起的微痛而无力的感觉：腰～背痛。
读音:rǔ
[rǔ]
(1)（动）生殖：孳～。
(2)（名）乳房：～罩。
(3)（名）奶汁：母～｜～牛。
(4)（名）像奶汁的东西：豆～｜～胶。
(5)（形）初生的；幼小的：～牛｜～牙。
