镬焦
【拼音】：huò jiāo
【结构】：镬(左右结构)焦(上下结构)
词语解释是浙江山东等地区方言。
基础解释是浙江山东等地区方言。意为用镬烧米饭时，在锅底形成一层略焦而不炭化的锅巴，其味脆而香。
综合释义镬焦：为浙江山东等地区方言。镬：即烧饭用的金属锅，“镬焦”意为用镬烧米饭时，在锅底形成一层略焦而不炭化的锅巴，其味脆而香。
读音:huò
[huò]
(1)（名）锅。
(2)（名）古代的大锅。
读音:jiāo
[jiāo]
(1)（形）物体受热后失去水分；呈现黄黑色并发硬、发脆：树烧～了｜舌敝唇～。
(2)（名）焦炭：煤～｜炼～。
(3)（形）着急：～急｜心～。
(4)（名）中医指身体的某些部位。参看〔上焦〕、〔下焦〕、〔中焦〕。
(5)（Jiāo）姓。
