素十锦
【拼音】：sù shí
【结构】：素(上下结构)十(独体结构)锦(左右结构)
【繁体】：素十錦
词语解释杂取诸种蔬菜配合而成的一种素肴。素十锦[sùshíjǐn]⒈杂取诸种蔬菜配合而成的一种素肴。
引证解释⒈杂取诸种蔬菜配合而成的一种素肴。引《官场现形记》第十一回：“和尚点的是麻菇汤、炒冬菇、素十锦、素麵。”
网络解释素十锦素十锦是指杂取诸种蔬菜配合而成的一种素肴。
网友释义什锦菜是南京特有的素菜，属金陵菜，又称十景菜、十样菜、素什锦，是一道色香味俱全的金陵传统名肴，通常使用黄豆芽、芹菜、雪里蕻、胡萝卜丝、藕片、黄花菜、香菇、木耳等不少于10种蔬菜炒制而成，讲究一点的人家会选16种或19种蔬菜，取“和顺长久”寓意。什锦菜是昔日南京人特有的一种过年的食俗，只要有时间，家家户户都会在年三十当天或者年三十前一两天，热热闹闹地将素菜炒好，从大年三十一直吃到正月初十。
汉语大词典杂取诸种蔬菜配合而成的一种素肴。《官场现形记》第十一回：“和尚点的是麻菇汤、炒冬菇、素十锦、素面。”
其他释义1.杂取诸种蔬菜配合而成的一种素肴。
1.其朋友见张林晓果然出击，也假惺惺地从那盆素十锦中乱捣一通，随声附合，也称在菜中发现了石子。
读音:sù
[sù]
(1)细柔的白色绢。
(2)（名）本色；白色：～服｜～菜。
(3)（形）颜色单纯；不艳丽：～淡｜～雅。
(4)（名）蔬菜、瓜果等食物。
(5)（形）本来的；原有的：～油｜～材。
(6)（名）带有根本性质的物质：核黄～｜麻黄～。
(7)（名）向来：～不相识。
读音:shí
[shí]
(1)（数）数目；九加一后所得。
(2)（形）表示达到顶点：～足｜～成。
读音:jǐn
[]
(1)（名）有彩色花纹的丝织品。
(2)（形）色彩鲜明华丽：～霞｜～缎。
