词语解释在地室中蓄火种菜。窖菜[jiàocài]⒈在地室中蓄火种菜。

引证解释⒈在地室中蓄火种菜。清赵翼《陔馀丛考·窖菜唐花》：“唐易州司马陈元璹使民於地室蓄火，种蔬而进之。引太宗恶其諂，免官。此今之所谓窖菜也。”

网络解释窖菜窖菜闽南语意为酸菜，多采用陶坛进行腌制.

综合释义在地室中蓄火种菜。清赵翼《陔馀丛考·窖菜唐花》：“唐易州司马陈元璹使民於地室蓄火，种蔬而进之。太宗恶其諂，免官。此今之所谓窖菜也。”

汉语大词典在地室中蓄火种菜。清赵翼《陔馀丛考·窖菜唐花》：“唐易州司马陈元璹使民于地室蓄火，种蔬而进之。太宗恶其谄，免官。此今之所谓窖菜也。”

其他释义1.在地室中蓄火种菜。

1.如意广场南仓库、厂院，东瓦窖菜市场西南仓库均出租。

2.云南的蔬菜不仅品种多，而且能在一年四季源源不断供应国内外市场，当北国以窖菜为主食时，云南的冬早蔬菜就进入千家万户了。

3.温室灰池变花园北京反季菜果称“洞子货”或“窖菜”。

4.8个小时跑遍龙津路人民路芳村茶窖菜市场一带。

5.境内普遍喜食泡菜、腌菜、窖菜和甫菜.

6.过去,一进入8月份,官兵们就忙着贮窖菜,而且都是土豆、萝卜、大白菜“老三样”。

7.无棣从这天开始窖菜,妇女开始做针线。

8.窖菜:享有“蓬莱窖菜胜过黄埔解元”之美誉的窖菜,制作方法是将成株经霜的芥菜用开水烫过、晾干、拌盐,逐一扎成一捆,置入陶瓮中密封。（查字典造句https://www.chazidian.com/zj-48121/）