冷碟
【拼音】:lěng dié
【注音】:ㄌㄥˇㄉ一ㄝˊ
【结构】:冷(左右结构)碟(左右结构;先左后右)
【简体】:冷碟
【繁体】:冷碟
词语解释盛在碟子或小盘子里的凉菜。冷碟[lěngdié]⒈盛在碟子或小盘子里的凉菜。
引证解释⒈盛在碟子或小盘子里的凉菜。
国语辞典各式调理过的小菜,经冷却后,再并制成碟、盘的冷菜肴。常为宴席中的第一道菜。冷碟[lěngdié]⒈各式调理过的小菜,经冷却后,再并制成碟、盘的冷菜肴。常为宴席中的第一道菜。
辞典修订版各式调理过的小菜,经冷却后,再并制成碟、盘的冷菜肴。常为宴席中的第一道菜。也称为「冷盘」、「凉碟」。
其他释义1.盛在碟子或小盘子里的凉菜。
1.开始吃头盘或冷碟的时候,印象很好。吃头两个主菜时,也是赞不绝口。
读音:lěng
[lěng]
(1)(形)温度低;感觉温度低
(2)(动)〈方〉使冷(多指食物)
(3)(形)不热情;不温和
(4)(形)寂静;不热闹
(5)(形)生僻;少见的
(6)(形)不受欢迎的;没人过问的
(7)(形)乘人不备的;暗中的;突然的
(8)(Lěnɡ)姓。
读音:dié
[dié]
(名)(~子、~儿)盛蔬菜或调味品的器皿;比盘子小;底平而浅。