词语解释柠檬酸níngméngsuān。(1)一种无色的晶体或白色粉末状三无酸HOOCCH2C(OH)COOHCH2COOH，具有可口酸味;广泛存在于植物(如柠檬果)中，可从柠檬和酸橙汁中提取，或由糖发酵制得，用作食品、充碳酸气的酒精饮料和药物的调味剂。柠檬酸[níngméngsuān]⒈一种无色的晶体或白色粉末状三无酸HOOCCH2C(OH)COOHCH2COOH，具有可口酸味；广泛存在于植物(如柠檬果)中，可从柠檬和酸橙汁中提取，或由糖发酵制得，用作食品、充碳酸气的酒精饮料和药物的调味剂。英citricacid;

基础解释一种无色的晶体或白色粉末状三无酸HOOCCH2CCOOHCH2COOH，无臭，味酸，具可燃性；广泛存在于植物（如柠檬果）中，可从柠檬和酸橙汁中提取，或由糖发酵制得，用作食品、充碳酸气的酒精饮料和药物的调味剂。

网络解释柠檬酸柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业，食品业，化妆业等具有极多的用途。

国语辞典一种有机化合物。为无色透明的粒状晶体。无臭，味酸，具可燃性。可作为制造清凉饮料或食物的抗氧化剂、医药染色术、不锈钢和金属的清洁光亮剂及媒染剂等的原料。存在于橘、橙、枸橼、柠檬等果实中。柠檬酸[níngméngsuān]⒈一种有机化合物。为无色透明的粒状晶体。无臭，味酸，具可燃性。可作为制造清凉饮料或食物的抗氧化剂、医药染色术、不锈钢和金属的清洁光亮剂及媒染剂等的原料。存在于橘、橙、枸橼、柠檬等果实中。

辞典修订版一种有机化合物。为无色透明的粒状晶体。无臭，味酸，具可燃性。可作为制造清凉饮料或食物的抗氧化剂、医药染色术、不锈钢和金属的清洁光亮剂及媒染剂等的原料。存在于橘、橙、枸橼、柠檬等果实中。也称为「枸橼酸」。

高级汉语词典一种无色的晶体或白色粉末状三无酸HOOCCH&-{2}C(OH)COOHCH&-{2}COOH,具有可口酸味;广泛存在于植物(如柠檬果)中,可从柠檬和酸橙汁中提取,或由糖发酵制得,用作食品、充碳酸气的酒精饮料和药物的调味剂

英语caffeine citrateNaturalytecitric acid

法语acide citrique

其他释义1.一种无色的晶体或白色粉末状三无酸HOOCCH2C(OH)COOHCH2COOH,具有可口酸味;广泛存在于植物(如柠檬果)中,可从柠檬和酸橙汁中提取,或由糖发酵制得,用作食品、充碳酸气的酒精饮料和药物的调味剂。

1.称香蕉醋减肥法是藉由“柠檬酸循环”发挥瘦身作用。

2.本文以乳酸钙、柠檬酸、碳酸氢钠为原料，研究了补钙泡腾片的制造工艺，确定了最佳配方和操作要点，得到口感、质地、风味较佳的产品。

3.对柠檬酸、壳聚糖及焙烘温度和焙烘时间等进行了单因素分析，确定了防皱整理的最佳工艺。

4.如同上一项的作用机理，可乐中的柠檬酸是清洗窗户的好助手。

5.梨是冬季水果中的首选，它含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素，梨有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能，。

6.食用小苏打、食用柠檬酸、茶籽油、橄榄油、乳木果油；白兰叶、薰衣草、橙花、纵木、马郁兰、丁香精油；有机玫瑰、金盏花瓣。

7.一种添加柠檬酸的鱼饲料配方，涉及水产饲料加工领域，尤其涉及一种酸性鱼饲料配方及其加工方法。

8.探索其对棉织物抗皱整理效果，结果表明，聚马来酸柠檬酸酯是一种值得研究开发的新型无甲醛环保印染助剂。

9.其它成分：去离子水，甘油，糙米浆，年夜麦芽，自然樱桃喷香料，柠檬酸，苹果胶质，苯甲酸钠。

10.结论：谷氨酸钠和柠檬酸钠均能促进铝在组织中的沉积，减弱血浆的抗氧化能力。