词语解释乳酪rǔlào。(1)从乳清中分离出的凝乳在模子里凝结成软干酪，再压制成硬干酪，成熟后用作食品。乳酪[rǔlào]⒈从乳清中分离出的凝乳在模子里凝结成软干酪，再压制成硬干酪，成熟后用作食品。英cheese;

引证解释⒈食品。用牛、羊等动物乳汁提炼而成。引《晋书·张天锡传》：“乳酪养性，人无妬心。”《北史·崔浩传》：“至春草生，乳酪将出。”宋陆游《初夏》诗：“槐柳成阴雨洗尘，樱桃乳酪并尝新。”

综合释义食品。用牛、羊等动物乳汁提炼而成。《晋书·张天锡传》：“乳酪养性，人无妬心。”《北史·崔浩传》：“至春草生，乳酪将出。”宋陆游《初夏》诗：“槐柳成阴雨洗尘，樱桃乳酪并尝新。”

汉语大词典食品。用牛、羊等动物乳汁提炼而成。《晋书·张天锡传》：“乳酪养性，人无妒心。”《北史·崔浩传》：“至春草生，乳酪将出。”宋陆游《初夏》诗：“槐柳成阴雨洗尘，樱桃乳酪并尝新。”

国语辞典一种从动物乳汁中凝聚炼制的食品。主要成分是脂肪和蛋白质。因原料及制造过程不同，有多种样式。乳酪[rǔluò]⒈一种从动物乳汁中凝聚炼制的食品。主要成分是脂肪和蛋白质。因原料及制造过程不同，有多种样式。英语cheese德语Käse(S,Ess)​法语fromage

辞典修订版一种从动物乳汁中凝聚炼制的食品。主要成分是脂肪和蛋白质。因原料及制造过程不同，有多种样式。也称为「奶酪」、「起士」、「起司」。

辞典简编版将动物乳汁提炼而成的半凝固状食品。主要成分是脂肪和蛋白质。因原料及制造过程不同而有多种样式。 【造句】今天的早餐是土司面包夹乳酪、火腿片和蛋，营养又好吃！　△奶酪、起士、起司

其他解释食品之一。由牛羊等乳内提链而成。《晋书·天锡传》：「乳酪养性，人无妬心。」；《北史·崔浩传》：「乳酪将出。」；唐、王定保《摭言·卷十五》：「卿不禁事，朕日进十数，未尝有损，银饼馅皆乳酪膏腴所制也。」

英语cheesecreamdairy productsyoghurtsyoghurt powdercremeyaourt

法语fromage

其他释义1.食品。用牛﹑羊等动物乳汁提炼而成。

1.他透露，冰棍、雪糕和冰激凌已送至市食药监局等待审批，计划制作山楂、奶油等口味的小豆冰棍，乳酪味、奶油味、酸奶味的双棒儿冰棍。

2.来些乳酪脆饼、马铃薯片、火腿、乳酪和意大利腊肠怎样?

3.当地的那些小旅馆一般都肮脏且跳蚤猖獗。单调的食物是当地乳酪配以常常已放了一年之久的面包，人们就着劣酒吞下这种食物。

4.我们吃了一顿面包加乳酪的家常便餐。

5.油墨胶化是由于其屈服值高，油墨太黏而成了乳酪状。

6.巴黎就像一块吃不完的巨大卡门贝乳酪，吃一点儿就能吃饱，吃多了会流鼻血。

7.求助者：我做了火腿跟乳酪三明治放在厨房的桌子上，当我从浴室回来的时候，发现它们被咬了。

8.美食：瑞士乳酪小火锅、肉类火锅、胡萝卜蛋糕等。

9.他们的松脆饼式面包和粗粒小麦粉煎饼做得特别好吃!由不同的面包涂上各种果酱，黄油、酸辣酱和乳酪组合而成的。

10.你该如何统治一个拥有二百四十六种乳酪的国家？