词语解释蹄筋tíjīn。(1)供食用的牛、羊、猪等四肢上的筋。蹄筋[tíjīn]⒈供食用的牛、羊、猪等四肢上的筋。英tendon;

基础解释供食用的牛、羊、猪等四肢上的筋

引证解释⒈牛、羊、猪四肢中的筋的干制品。食用时再经胀发，可烹制菜肴。民间以为补品，有健腰膝，长足力的功效。引李劼人《死水微澜》第一部分五：“让邓幺姐把鱼和蹄筋做出来试试。我们也好换换口味。”

网络解释蹄筋蹄筋，通常指食用牛、羊等牲畜四肢上的筋，常见的有牛蹄筋，羊蹄筋等。蹄筋可分前蹄筋和后蹄筋。常用做法有炖、焖、煮等。营养丰富，有滋补作用。

综合释义牛、羊、猪四肢中的筋的干制品。食用时再经胀发，可烹制菜肴。民间以为补品，有健腰膝，长足力的功效。李劼人《死水微澜》第一部分五：“让邓幺姐把鱼和蹄筋做出来试试。我们也好换换口味。”蹄筋[tíjīn]食谱中指牛、羊等动物脚部的筋。如：「红烧蹄筋」。

网友释义通常指食用牛、羊等牲畜四肢上的筋，常见的有牛蹄筋，羊蹄筋等。常用做法有炖、焖、煮等。营养丰富，有滋补作用。

国语辞典食谱中指牛、羊等动物脚部的筋，如：「红烧蹄筋」。蹄筋[tíjīn]⒈食谱中指牛、羊等动物脚部的筋。例如：「红烧蹄筋」。德语Rinder-Hammel-oderSchweinesehen

英语Tendons

其他释义1.牛﹑羊﹑猪四肢中的筋的干制品。食用时再经胀发，可烹制菜肴。民间以为补品，有健腰膝，长足力的功效。

近义词 掌蹄

1.为了让脚伤尽快愈合，妈妈为小丽做了满满一碗羊蹄筋。

2.结论方法准确、可靠、重复性好，可为蛇类药材、人工牛黄、鹿蹄筋及其制剂的生产、质量控制提供参考。

3.所以像猪皮、猪蹄、牛蹄筋、鸡爪、鸡皮、鱼皮、鱼翅、花胶、软骨等，还有燕窝、银耳等都可以多吃一些。

4.分甜咸两种，甜者以糯米、鲜豌豆、熟火腿、苡仁、芡实、香菌、莲子、百合为馅;咸者则用海参、鱿鱼、干贝、香菇、冬笋、火腿、莲子、猪蹄筋。

5.烹制这道菜，葱要先用花生油炸一炸，之后排入深盘，淋上南酒和酱油蒸酥，滗去汤不用，再与水发猪蹄筋同烧。

6.其原料有鸡鸭、羊肘、猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鸡鸭肫;有鱼唇、鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼高肚;也有鸽蛋、香菇、笋尖、竹蛏。

7.首先将锅中的水烧开，将牛蹄筋倒入回软。

8.杀猪菜、酱肘子、牛蹄筋、、猪肉炖粉条，虽然菜名不讲究，但保证你吃过之后对这些颇为落俗的东北菜念念不忘，新北方菜馆就是宝安东北菜的代表。

9.约书亚就照耶和华所吩咐他的去行，砍断他们马的蹄筋，用火焚烧他们的车辆。

10.你要砍断他们马的蹄筋，用火焚烧他们的战车。