词语解释干贝gānbèi。(1)晒干的扇贝肉桂(即闭壳肌)。干贝[gānbèi]⒈晒干的扇贝肉桂(即闭壳肌)英driedscallop;

基础解释1.以蚌类扇贝上的肉柱晒干制成的食品。2.中药名。

引证解释⒈用海产扇贝、江瑶贝等的肉柱(即闭壳肌)晒干而成的珍贵食品。用江瑶贝肉柱制成的叫“江瑶柱”。引杨朔《海市》：“干贝、鲍鱼、海参一类东西，本来是极珍贵的海味。”

网络解释干贝（食物）干贝是一种食物，是扇贝的干制品。营养价值非常的高，具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。

汉语大词典用海产扇贝、江瑶贝等的肉柱(即闭壳肌)晒干而成的珍贵食品。用江瑶贝肉柱制成的叫“江瑶柱”。杨朔《海市》：“干贝、鲍鱼、海参一类东西，本来是极珍贵的海味。”

国语辞典以蚌类扇贝上的肉柱晒干制成的食品。也作「干贝」。干贝[gānbèi]⒈以蚌类扇贝上的肉柱晒干制成的食品。也作「干贝」。

辞典修订版以蚌类扇贝上的肉柱晒乾制成的食品。也作「乾贝」。

辞典简编版一种名贵的海鲜食品，用扇贝、江珧（ㄐㄧㄤ）贝等的肉柱晒乾制成。也指其生鲜肉柱。 【造句】干贝含丰富蛋白质和碘质，很多人都爱吃。　△乾贝

英语scallopsdried scallop

法语partie comestible de l'huître perlière

其他释义用海产扇贝的肉柱（即闭壳肌）晒干而成的食品。

1.上八珍是狸唇、驼峰、猴头、熊掌、燕窝、凫脯、鹿筋、黄唇胶。中八珍是鱼肚、银耳、鲥鱼、广肚、果子狸、哈什膜、鱼唇、裙边。下八珍是海参、龙须菜、大口蘑、川竹笋、赤鳞鱼、干贝、蛎黄、乌鱼蛋。

2.当然，济州岛的马头鱼粥、青花鱼粥、蟹粥、鲍鱼粥、江原道的淡菜粥、咸境道的青蛤粥和丽水的干贝粥等等也是相当的有名。

3.原盅再放入猪脚、猪肚和熟栗子;再入泡发好的干贝、花菇及鲍鱼。

4.其原料有鸡鸭、羊肘、猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鸡鸭肫;有鱼唇、鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼高肚;也有鸽蛋、香菇、笋尖、竹蛏。

5.名厨们为讨好皇上，在制作此菜时加了鲍鱼、干贝、鹿角菜、虾仁等高档原料，乾隆帝品尝后，感到味美可口，鲜香无比，大为赞赏。

6.将步骤一剩馀的一半干贝水淋在绿花椰菜与干贝上。

7.如粤菜中的菊花凤骨、大红菊，鲁菜中的桂花丸子，京菜中的芙蓉鸡，沪菜中的荷花栗子、桂花干贝、茉莉汤、菊花鲈鱼等，可以参照选用。

8.近期，泉州市卫生部门对市区的鱼干、虾仁、海蛎干、鱿鱼干、干贝、蛏干、蛤干和淡菜干等干味制品进行了卫生质量抽查。

9.蟹黄鱼翅、芙蓉干贝、烧海参、炸蛎黄等，都是海鲜类的。

10.爱德华的家乡干贝尔距离国际日期变更线仅有数英里。