盐胆水
【拼音】：yán dǎn
【结构】：盐(上下结构)胆(左右结构)水(独体结构)
【繁体】：鹽膽水
词语解释1.盐槽中沥下的黑汁。盐胆水[yándǎnshuǐ]⒈盐槽中沥下的黑汁。
引证解释⒈盐槽中沥下的黑汁。引明李时珍《本草纲目·水二·盐胆水》﹝释名﹞引陈藏器曰：“此乃盐初熟，槽中沥下黑汁也。”
网络解释盐胆水盐胆水：盐胆水
网友释义亦名卤水。是晒盐或煮盐时，因其饱和度大于氯化钠（盐）而析出的一种黑色浓汁，味苦，不能吃。主要化学成分为氯化镁、硫酸镁和氯化钠的混合物。四川自贡的井盐出产的盐卤水经过澄清过滤，浓缩成半透明的结晶体，本地人称其为胆巴，化成水后称胆水。主要用于点制豆花、豆腐。
汉语大词典盐槽中沥下的黑汁。明李时珍《本草纲目·水二·盐胆水》﹝释名﹞引陈藏器曰：“此乃盐初熟，槽中沥下黑汁也。”
读音:yán
[yán]
(1)（名）食盐
(2)（名）由金属离子（包括铵离子）和酸根离子组成的化合物。常温时一般为晶体；绝大多数是强电解质；在水溶液中和熔融状态下都能电离。
读音:dǎn
[dǎn]
1.胆囊的通称。
2.（～儿）胆量：～怯。～大心细。～小如鼠。壮壮～儿。
3.装在器物内部，可以容纳水、空气等物的东西：球～。暖水瓶的～。
4.（Dǎn）姓。
读音:shuǐ
[]
(1)（名）水。
(2)两个氢原子和一个氧原子结合而成的；最简单的氢氧化合物；无色、无臭、无味的液体。
(3)河流：汉～。
(4)指江、河、湖、海、洋：～上人家。
(5)（～儿）稀的汁：药～。
(6)指附加的费用或额外的收入：外～。
(7)指洗的次数：这衣裳洗几～也不变色。
(8)姓。
