酸辣汤
【拼音】:suān là tāng
【注音】:ㄙㄨㄢㄌㄚˋㄊㄤ
【结构】:酸(左右结构)辣(左右结构)汤(左右结构)
【简体】:酸辣汤
【繁体】:酸辣湯
词语解释用豆腐﹑鸡血﹑团粉﹑辣椒﹑醋等调制的羹汤。酸辣汤[suānlàtāng]⒈用豆腐、鸡血、团粉、辣椒、醋等调制的羹汤。
引证解释⒈用豆腐、鸡血、团粉、辣椒、醋等调制的羹汤。引《水浒传》第三二回:“王矮虎便道:‘孩儿们,正好做醒酒汤。快动手取下这牛子心肝来,造三分醒酒酸辣汤来。’”《醒世姻缘传》第二回:“我叫人做些酸辣汤,你吃他两碗,热炕上发身汗出,情管就好了。”鲁迅《华盖集续编·记“发薪”》:“譬如一碗酸辣汤,耳闻口讲的,总不如亲自呷一口的明白。”
网络解释酸辣汤(菜名)酸辣汤是一道传统的川菜小吃,属于川菜或湘菜系。四川酸辣汤的特点是酸、辣、咸、鲜、香。用肉丝、豆腐、冬笋、保宁醋等料经清汤煮制而成。饭后饮用,有醒酒去腻,助消化的作用。所以很多人在没有太大食欲的时候会想念酸辣汤的美味。
综合释义用豆腐、鸡血、团粉、辣椒、醋等调制的羹汤。《水浒传》第三二回:“王矮虎便道:‘孩儿们,正好做醒酒汤。快动手取下这牛子心肝来,造三分醒酒酸辣汤来。’”《醒世姻缘传》第二回:“我叫人做些酸辣汤,你吃他两碗,热炕上发身汗出,情管就好了。”鲁迅《华盖集续编·记“发薪”》:“譬如一碗酸辣汤,耳闻口讲的,总不如亲自呷一口的明白。”将豆腐、凝固的猪血等切成细条,加入胡椒粉、醋和芡粉调制而成的汤,味酸而辣。《醒世姻缘传.第一回》:「晁大舍也不曾梳洗,吃了两碗酸辣汤,略坐了一会。」将豆腐、猪血、嫩笋等切成细条,加入胡椒粉、醋并勾芡而成的汤,味道酸且辣。 【造句】在寒冷的冬天喝碗热腾腾的酸辣汤,真是莫大的享受。
汉语大词典用豆腐、鸡血、团粉、辣椒、醋等调制的羹汤。《水浒传》第三二回:“王矮虎便道:‘孩儿们,正好做醒酒汤。快动手取下这牛子心肝来,造三分醒酒酸辣汤来。’”《醒世姻缘传》第二回:“我叫人做些酸辣汤,你吃他两碗,热炕上发身汗出,情管就好了。”鲁迅《华盖集续编·记“发薪”》:“譬如一碗酸辣汤,耳闻口讲的,总不如亲自呷一口的明白。”
国语辞典将豆腐、凝固的猪血等切成细条,加入胡椒粉、醋和芡粉调制而成的汤,味酸而辣。酸辣汤[suānlàtāng]⒈将豆腐、凝固的猪血等切成细条,加入胡椒粉、醋和芡粉调制而成的汤,味酸而辣。引《醒世姻缘传·第一回》:「晁大舍也不曾梳洗,吃了两碗酸辣汤,略坐了一会。」
辞典修订版将豆腐、凝固的猪血等切成细条,加入胡椒粉、醋和芡粉调制而成的汤,味酸而辣。《醒世姻缘传.第一回》:「晁大舍也不曾梳洗,吃了两碗酸辣汤,略坐了一会。」
辞典简编版将豆腐、猪血、嫩笋等切成细条,加入胡椒粉、醋并勾芡而成的汤,味道酸且辣。 【造句】在寒冷的冬天喝碗热腾腾的酸辣汤,真是莫大的享受。
英语vinegar-pepper souphot and sour soup
其他释义1.用豆腐﹑鸡血﹑团粉﹑辣椒﹑醋等调制的羹汤。
1.一碗酸辣汤,耳闻口讲的,总不如亲自呷一口的明白。
2.先生,您点的菜有鱼香肉丝、麻婆豆腐和酸辣汤,对吗?
3.七夕节到了,送你一碗长寿面,祝你们的爱情像长寿面一样长长久久,永远不分离。送你一份酸辣汤,让你们生活像酸辣汤一样有滋有味。真诚的祝福你七夕快乐。
4.我建议您点厨师的拿手菜川式酸辣汤。
5.盐渍笋、酸辣汤、填浆饭、酥炸九香虫,这些雅安的名小吃都将以更具特色的方式,在黎明村展现出来。
6.我们有鸡丝汤、酸辣汤和时菜海鲜汤。
7.有明火石斑鱼片、气锅河鳗、生炊江蟹、酒炖九节虾、生烫花蛤,清蒸盘菜,再加上马小可做的酸辣汤和凉拌牛筋。
8.没想到叶老弟跟酸辣汤也混得厮熟。
9.我很喜欢酸辣汤,但是我想我更喜欢豆腐。
10.我非常喜欢到中国餐馆和订购焦炭和酸辣汤。
读音:suān
[suān]
(1)(名)醋味:醋~。
(2)(名)能在水溶液中产生氢离子的化合物的统称:硫~|盐~。
(3)(名)像醋的气味或味道:~梅|~梅汤。
(4)(形)悲伤:悲~|~楚。
(5)(形)旧时讥讽文人迂腐:~溜溜。
(6)(名)因疲劳或疾病引起的微痛而无力的感觉:腰~背痛。
读音:là
[là]
(1)(名)辛味;像姜、蒜、辣椒等有刺激性的味道
(2)(动)辣味刺激(口、鼻或眼):~眼睛|他吃到一口芥末;~得直缩脖子。
(3)(动)狠毒:心狠手~|口甜心~。
读音:tāng,shāng
[tāng]
[ tāng ]1. 热水:汤雪。赴汤蹈火。扬汤止沸。
2. 煮东西的汁液:米汤。参(
)汤。3. 烹调后汁特别多的食物:鸡汤。菜汤。清汤。
4. 专指温泉(现多用于地名):汤泉(温泉)。汤山(在中国北京市)。
5. 中药的剂型:汤剂。汤药。
6. 姓。
[ shāng ]1. 〔汤汤〕大水急流的样子,如“河水汤汤”,“浩浩汤汤”。
2. (湯)