巴氏杀菌
【拼音】：bā shì shā jūn
词语解释即低温消毒，就是利用较低的温度（一般在60～82℃）在一定时间内，对食品进行加热处理，达到杀死微生物营养体的目的。既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变。
读音:bā
[bā]
(1)（动）盼望：～望｜眼～～。
(2)（动）紧贴：～着墙。
(3)（动）粘住：粥～锅了。
(4)（名）粘在别的东西上的东西：锅～。
(5)（动）〈方〉挨着：前不着村；后不～店。
(6)（动）〈方〉张开：眨～。
(7)（名）周朝国名；在今四川东部。
(8)（名）指四川东部。
(9)（名）姓。
(10)（量）气压的压强单位；一巴等于每一平方厘米的面积上受到一百万达因作用力的压强。
(11)（量）压强单位；一巴等于每平方厘米的面积上受到一达因作用力的压强。
读音:shì,zhī
[shì]
[ shì ]1. 古代“姓”和“氏”分用。姓是总的，氏是分支，后来姓和氏不分，可以混用。
2. 古代称呼帝王贵族等，后称呼名人、专家：神农氏。太史氏。摄氏表。
[ zhī ]1. 〔阏（yān）氏〕见“阏”。
2. 〔月氏〕见“月”。
读音:shā
[shā]
(1)（动）使人或动物失去生命；弄死：～鸡｜～敌。
(2)（动）战斗：～出重围。
(3)（动）削弱；消除：～价｜～暑气。
(4)（动）用在动词后；表示程度深：气～｜笑～人。
(5)（动）〈方〉药物等刺激皮肤或粘膜使感觉疼痛：肥皂水～眼睛。
(6)（动）同“煞”
(7)（动）：～笔｜～尾。
读音:jūn,jùn
[jūn]
[ jūn ]1. 低等植物的一大类，不开花，没有茎和叶子，不含叶绿素，不能自己制造养料，过寄生生活，种类繁多：细菌。真菌。病菌。菌肥。
[ jùn ]1. 即“蕈”。
