词语解释褐藻的一种。藻体重复叉状分枝，高6—7厘米，新鲜时呈橄榄黄色。生长在中潮带岩石上。鹿角菜[lùjiǎocài]⒈藻类植物。褐紫色或绿色，扁平而阔，分枝呈叉状。供食用或制糊料用。

引证解释⒈藻类植物。褐紫色或绿色，扁平而阔，分枝呈叉状。供食用或制糊料用。引《宋史·地理志五》：“福州贡荔枝、鹿角菜、紫菜。”明李时珍《本草纲目·菜四·鹿角菜》：“鹿角菜生东南海中石厓间，长三四寸，大如铁綫，分丫如鹿角状，紫黄色。土人采曝，货为海错。”

网络解释鹿角菜常见海藻，藻体二叉分枝，高6-7cm新鲜时呈橄榄绿色或黄色，干燥后黑色，基部有圆锥状固定器，成熟时具有棒状生殖托，雌雄同体，生长于中潮带岩石上，在我国分布于北部沿海，可供食用。

综合释义藻类植物。褐紫色或绿色，扁平而阔，分枝呈叉状。供食用或制糊料用。《宋史·地理志五》：“福州贡荔枝、鹿角菜、紫菜。”明李时珍《本草纲目·菜四·鹿角菜》：“鹿角菜生东南海中石厓间，长三四寸，大如铁綫，分丫如鹿角状，紫黄色。土人采曝，货为海错。”

汉语大词典藻类植物。褐紫色或绿色，扁平而阔，分枝呈叉状。供食用或制糊料用。《宋史·地理志五》：“福州贡荔枝、鹿角菜、紫菜。”明李时珍《本草纲目·菜四·鹿角菜》：“鹿角菜生东南海中石厓间，长三四寸，大如铁线，分丫如鹿角状，紫黄色。土人采曝，货为海错。”

国语辞典植物名。鹿角菜科鹿角菜属。丛生于海滨岩石上，体有小盘状之根，丛生，呈圆柱状，茎极短，枝常作叉状向外辐射。囊果隆起，呈球状或半球状。可供食用。鹿角菜[lùjiǎocài]⒈植物名。鹿角菜科鹿角菜属。丛生于海滨岩石上，体有小盘状之根，丛生，呈圆柱状，茎极短，枝常作叉状向外辐射。囊果隆起，呈球状或半球状。可供食用。

其他释义1.藻类植物。褐紫色或绿色，扁平而阔﹐分枝呈叉状。供食用或制糊料用。

1.泰山地区资源丰富，有煤、铁、岩盐、石膏、硫磺、蛇纹石、碧玉等矿藏，泰山板栗、核桃、肥桃、汶香附、鹿角菜、泰山灵芝、白首乌、泰山赤鳞鱼等土特产，驰名中外。

2.赤鳞鱼、鹿角菜、何首乌、苹果、板栗、核桃、山楂等土特产久负盛名，誉满中外。

3.择好的笔放到鹿角菜熬成的浆糊里浸透，晒干了就可以包装上柜台了。

4.名厨们为讨好皇上，在制作此菜时加了鲍鱼、干贝、鹿角菜、虾仁等高档原料，乾隆帝品尝后，感到味美可口，鲜香无比，大为赞赏。

5.为了搭配和凸显高原特色风味，青藏游牧特色私厨还采购了青海的鹿角菜、虫草菇、羊肚菌和高原菜籽油。

6.不但有家喻户晓的枸杞、牦牛肉、青稞酒等产品，还有不少新面孔，如蕨菜、鹿角菜、绿木耳、沙棘等特色健康食品。

7.卡拉胶是提取自石花菜、鹿角菜等红藻类海草的胶体，通常被用作增稠剂，在果冻、冰淇淋、软糖、酸奶里添加。

8.卡拉胶又称鹿角菜胶、角叉菜胶，是从某些红藻类海草中提炼出来的，目前果冻中多用卡拉胶。

9.清真豆腐脑儿浇的是牛肉或羊肉，将肉切成丁儿，与黄花儿、鹿角菜、大料、酱油、团粉等作料搀和一起熬成。

10.野生植物有蕨麻、葱花、鹿角菜等。