烟熏炉
网友释义传统工艺熏制的食品，含有3，4－苯并芘等致癌物质，严重危害食用者的健康，已受到食品专家的多次警告，改革陈旧的烟熏工艺势在必行。烟熏香味料以天然植物为原料，经干馏、提纯精制而成，具有良好的增香防腐效果，主要用于制作各种烟熏风味肉制品、鱼、豆制品、酱油、醋及调味料等。
读音:yān
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(1)（名）物体燃烧时所生的气体：～气｜炊～。
(2)（名）像烟的东西：～雾｜～霞。
(3)（名）烟草；草本植物；叶子大；是制造烟丝、香烟等的主要原料：～草｜～叶。
(4)（名）纸烟、烟丝等的统称：香～｜旱～｜请勿吸～。
(5)（名）指鸦片：～土。
读音:xūn,xùn
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[ xūn ]1. 气味或烟气接触物品，引申为长期接触的人或事物对品行、习惯的影响：熏染。熏陶。熏制。利欲熏心。
2. 火烟上出：熏蒸。
3. 气味刺激人：臭气熏人。
4. 暖和：熏风。
[ xùn ]1. （煤气）使人窒息中毒。
读音:lú
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（名）炉子：火～｜锅～｜电～｜围～烤火。
