词语解释奶酪nǎilào。(1)用牛、羊乳脂发酵制成的食品。奶酪[nǎilào]⒈用牛、羊乳脂发酵制成的食品。英cheese;

基础解释（名）①用动物的奶汁做成的半凝固食品。②比喻追求的目标，最想得到的东西。

引证解释⒈用动物的奶汁制成的半凝固食品。引张天翼《大林和小林》第十章：“椅子是胡桃糖做的，上面铺上一层奶酪做垫子。”

网络解释奶酪（奶制品）奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。

汉语大词典用动物的奶汁制成的半凝固食品。张天翼《大林和小林》第十章：“椅子是胡桃糖做的，上面铺上一层奶酪做垫子。”

国语辞典一种用动物乳汁凝聚出的食品。参见「乳酪」条。奶酪[nǎiluò]⒈一种用动物乳汁凝聚出的食品。参见「乳酪」条。英语cheese,CL:塊|块[kuai4],盒[he2],片[pian4]德语Käse(S,Ess)​法语fromage

其他解释奶酪原指用牛奶等奶汁制成的半凝固状态的食品。后根据其味美实用的意思，引申为想要追求的目标或最想获得的东西，也比喻有发展机遇或潜力的事物。奶酪一词源自美国作家斯宾塞·约翰逊的《谁动了我的奶酪》一书。“奶酪”在这本书中可以是一份工作，一种人际关系，可以是金钱、豪宅，是健康、自由，还可以是社会的认可和领导的赏识等等，而这些东西都是人们想要获取并追求的，就奶酪一样是人们生活里不可或缺的东西.

英语cheeseyoghourtoleocheese yamgang-type cheese pressdairyland

法语lait caillé、fromage

其他释义用牛奶、羊奶、马奶等制成的食品，呈半凝固状：也留了半碗奶酪给我和他一起尝尝这甘美的食品。

近义词 奶油

1.巴尔瑙尔将举办一个奶酪制造的汽车展览和比赛。

2.这些食物样品不仅包括上述三类蔬菜，还包括草莓、芦笋、蘑菇、药草、香料和几十种生乳、奶酪和肉类。

3.各种商业鲜奶油之间有很大的差异，口味从奶油、黄油、到奶酪；颜色从纯白到金黄，有些稳定到足以煮沸；另一些则开始就是油滑。

4.椒盐脆饼干、坚果、干果、爆米花、奶酪、苏打饼干、南瓜子或葵花籽，以上这些零食都是营养丰富，尤其是葵花籽，含有大量的优质脂肪。

5.奶酪色不被国际藏獒繁殖标准承认。

6.首先，它们可以产生明显的特殊气味，这对于确定某种乳制品的风味及气味很重要，尤其是对奶酪制品。

7.搭配海鲜浓汤、酒汁鸡肉、山羊肉和新鲜奶酪的味道鲜美。

8.牛肉汉堡均匀覆盖着奶酪，墨西哥辣肉酱和丝状的切达芝士。

9.世界最著名的奶酪是法国布里奶酪和羊乳奶酪。

10.博迪教授补充说，“蘑菇是真菌，面包、啤酒、奶酪和巧克力也依赖真菌进行制作。