凍結
【拼音】：dòng jié
【结构】：凍(左右结构)結(左右结构)
词语解释冻结dòngjié。(1)。(2)。
网络解释冻结（汉语词语）冻结是指将食品的温度降低到食品冻结点以下的某一预定温度（一般要求食品的中心温度达到-15℃或以下），使食品中的大部分水分冻结成冰晶体，以减少微生物活动和食品发生变化所必需的液态水分，从而延长食品的保质期。
网友释义冻结，汉语词汇。拼音：dòngjié释义：1、液体遇冷而凝结。2、比喻阻止流动或变动(指人员、资金等)。
法语geler、se congeler、se figer、gel
国语词典液体遇冷而凝结。如：「高纬度地区的河川表面，在冬季时大多会冻结成冰。」
读音:jié,jiē
[jié]
[ jié ]1.用線、繩、草等條狀物打結或編織。
2.指結成之物。
3.比喻疑難困惑的關鍵。
4.繫；扎縛。
5.連接。
6.聯結；結合。
7.聚合；凝聚。
8.形容憂愁、氣憤積聚不得發泄。
9.建造；構築。
10.植物長出（果實或種子）。
11.屈曲；盤旋。
12.結束；終了。
13.判決；治罪。
14.舊時表明保證負責或承認了結的文書。
15.揪住，扭住。
16.姓。
[ jiē ]見“結巴”、“結實”。
