油炸春卷
【拼音】：yóu zhá chūn juǎn
词语解释油炸春卷大家一定都不陌生，小时候就经常吃这道菜，妈妈做的总是最好吃的，里面有肉有豆腐还有油豆皮，营养丰富，口感外酥里嫩，非常可口。
综合释义一种食品。春卷历史悠久，由古代的春饼演化而来。据古书陈元靓的《岁时广记》中记载：“在春日，食春饼，生菜，号春盘。”清代的《燕京岁时记》也有：“打春，是日富家多食春饼。”可见春日做春饼，食春饼的民俗风情由来已久。有关春卷的谚语很多，如“一卷不成春”，“隆盛堂的春卷---里外不是人”等等，春的意思在这里就是春天，有迎春喜庆之吉兆。
读音:yóu
[yóu]
(1)（名）动植物体内所含的脂肪或矿产的碳氢化合物的混合液体
(2)（动）用桐油、油漆等涂抹：～窗户｜这扇门去年～过一次。
(3)（动）被油弄脏：衣服～了。
(4)（形）油滑：～腔滑调｜老～子。
读音:zhà,zhá
[zhá]
[ zhà ]1. 突然破裂：爆炸。炸药。炸弹。炸响。
2. 用炸药或炸弹爆破：轰炸。
3. 发怒：他一听就炸了。
[ zhá ]1. 把食物放在煮沸的油中弄熟：炸酱。炸糕。炸鱼。油炸。
读音:chūn
[chūn]
(1)（名）春季；一年的第一季。
(2)（名）男女情欲：～情。
(3)（名）姓。
读音:juàn,juǎn
[juǎn]
[ juàn ]1. 可以舒展和弯转成圆筒形的书画：长卷。画卷。手卷。
2. 书籍的册本或篇章：上卷。第一卷。藏书十万卷。卷帙（书卷成束，用布裹或布囊装起来称“帙”，即书套。现一般指书籍）。
3. 考试用的纸：试卷。
4. 机关里分类汇存的档案、文件：案卷。
[ juǎn ]1. 把东西弯转裹成圆筒形：卷尺。卷帘子。
2. 裹挟带动：卷入。卷扬。
3. 弯转裹成筒形的东西：烟卷儿。纸卷儿。
