词语解释冬笋dōngsǔn。(1)冬季挖的竹笋，质嫩味美。冬笋[dōngsǔn]⒈冬季挖的竹笋，质嫩味美。英winterbambooshoots;

基础解释冬季挖的竹笋,质嫩味美

引证解释⒈亦作“冬笋”。冬季长出未露地面的毛竹的笋。见“冬笋”。引《东观汉记·马援传》：“援好事，至荔浦，见冬笋，名曰苞笋……其味美於春夏笋。”唐杜甫《发秦州》诗：“密竹復冬笋，清池可方舟。”明李时珍《本草纲目·菜二·竹笋》：“江南湖南人，冬月掘大竹根下未出土者为冬笋。”清赵翼《观家人醃菜》诗：“抝嫩先冬笋，尝新竝晚菘。”

网络解释冬笋冬笋是立秋前后由毛竹（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，因尚未出土，笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴。主要产区为贵州赤水、四川宜宾、福建、江西、浙江、湖南、广西等地,其中贵州赤水冬笋因土质和环境原因,草酸含量低可以直接炒,有不过水不麻口的特点.

综合释义毛竹的笋，冬日时由土中掘出，生长在向阳而温暖的地方，肉浅黄色，质脆味美。毛竹的笋。生长在向阳温暖的地方，肉呈浅黄色，质脆味美。因产于冬日，故称为「冬笋」。【造句】凉拌冬

汉语大词典亦作“冬笋”。冬季长出未露地面的毛竹的笋。《东观汉记·马援传》：“援好事，至荔浦，见冬笋，名曰苞笋……其味美于春夏笋。”唐杜甫《发秦州》诗：“密竹复冬笋，清池可方舟。”明李时珍《本草纲目·菜二·竹笋》：“江南湖南人，冬月掘大竹根下未出土者为冬笋。”清赵翼《观家人腌菜》诗：“拗嫩先冬笋，尝新并晚菘。”

国语辞典毛竹的笋，冬日时由土中掘出，生长在向阳而温暖的地方，肉浅黄色，质脆味美。冬笋[dōngsǔn]⒈毛竹的笋，冬日时由土中掘出，生长在向阳而温暖的地方，肉浅黄色，质脆味美。

辞典简编版毛竹的笋。生长在向阳温暖的地方，肉呈浅黄色，质脆味美。因产于冬日，故称为「冬笋」。 【造句】凉拌冬笋

英语bamboo shootswinter bamboo shoots

法语pousse de bambou d'hiver

其他释义冬季挖的毛竹的笋。生长在向阳而温暖的地方，肉浅黄色，质嫩可食。

1.季节交替凉意急，顺天应人养精气。衣食住行有规律，食补药养来调剂。羊肉鱼汤热量高，川芎白芷疗风邪。菌菇冬笋增免疫，萝卜鸭汤强身体。祝君顺意！

2.因此，本刊编辑部把具有以上特点广告公司冠以“冬笋”称号。

3.素馅是白菜、菠菜、粉丝、豆腐、金针、木耳、冬笋等等，要是加入鸡蛋、金钩、韭黄那就成为花素了，另外有用南瓜、鸡鸭血、金钩做馅儿的，亦荤亦素，也非常香腴适口。

4.糟羹用肉丝、冬笋丝、香菇、木耳、鲜蜻、豆干、油泡、川豆板、菠菜等炒熟，再加入少许米粉，煮成带咸味的糊状食品。

5.家里自包的馄饨，馅子里除了肉和荠菜，冬笋，菇类，还会放一把韭芽。

6.“清蒸武昌鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料，配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。 

7.将冬菇、冬笋、烧肉、腊肠及葱切幼粒，虾米浸透剁烂。

8.啲鸡丝、吉滨鲍丝、花胶丝、冬笋丝、冬菇丝同陈皮丝都系新大少奶带嚟嗰个近身六婶切嘅，才哥都赞佢刀工幼细，个芡同水律蛇丝系才哥自己加上去。

9.但是冬笋含有较多草酸钙，儿童、患尿道结石、肾炎的人不宜多食。

10.鱼香木耳养颜菜：为猪里脊、冬笋、胡萝卜、木耳、红辣椒等成菜。通过此佳肴增强肌体对紫外线的抵抗力；可抵御减少核辐射对人体的伤害。