词语解释凉粉liángfěn。(1)一种豆制食品，用醋、辣椒等作料凉拌着吃。凉粉[liángfěn]⒈一种豆制食品，用醋、辣椒等作料凉拌着吃。英agar-agar;beanjelly;coldjelly;

基础解释[agar-agar;beanjelly;coldjelly]一种豆制食品,用醋、辣椒等作料凉拌着吃。

引证解释⒈用绿豆粉等滤去渣滓熬成稠糊，冷却后凝成块状的食品。引《儿女英雄传》第十五回：“那脸蛋子一走一哆嗦，活脱儿一块凉粉儿。”

网络解释凉粉（食物）凉粉是一种食物，主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆，以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。

汉语大词典用绿豆粉等滤去渣滓熬成稠糊，冷却后凝成块状的食品。《儿女英雄传》第十五回：“那脸蛋子一走一哆嗦，活脱儿一块凉粉儿。”

国语辞典绿豆粉做成的冷食。常用醋、辣豆瓣酱等调味料拌和著吃。凉粉[liángfěn]⒈绿豆粉做成的冷食。常用醋、辣豆瓣酱等调味料拌和著吃。

辞典修订版绿豆粉做成的冷食。常用醋、辣豆瓣酱等调味料拌和着吃。

英语bean jelly

法语gelée

其他释义（～儿）一种食品，用绿豆粉等制成，多用作料凉拌着吃。

1.小弟早已久仰石兄大名了，正该与石兄促膝长谈，只是刚刚表妹约我等去斋月楼吃凉粉，还请石兄屈驾前往，等明日空时在与石兄慢慢讨教!

2.在志愿者帮助下，梁振奋甚至还织起了“围脖”，他的粉丝有一个昵称“凉粉”。

3.杏仁茶、桶子鸡、涮牛肚、炒凉粉、黄焖鱼、灌汤包子、五香羊蹄……餐车上升腾的烟雾回旋在鼓楼上空，空气里充盈着各种食物的香气。

4.小暑天，梅雨转进伏天日，切记莫忘吃补食，红枣烧鸡蛋，黄芪炖鸡，滋补身体，多吃凉粉，酸梅汤，消暑解热，大葱，大蒜，预防肠道疾病；祝小暑快乐。

5.苦荞凉粉为灵丘风味小吃，吃起来滑润爽口，略苦、具有特色，久负盛名。

6.十碗席、刀削面、石头饼、太谷饼、山西老陈醋、黄河鲤鱼、浑源凉粉、广灵豆腐干、栲姥姥、碗托等特色美食，一次尝遍。

7.为青岛独有的以海菜、石花菜、鹿角菜所制凉粉，透明晶莹，加上蒜泥、香菜末、香油等，系解暑佐酒佳肴。

8.凉粉条儿，扒糕块儿，浇上酱油、醋、辣子、芥末、黄瓜丝、咸胡萝卜丝、蒜汁、麻酱，来一碗，“咕咚咕咚”下去，暑气顿消，甭提多舒坦了。

9.来到大同，游客尽可大饱口福，浑源凉粉、兔头、涮羊肉、广灵豆腐干、大同刀削面、莜面、黄糕、豌豆面……特色美食数不尽。

10.天水凉粉品种繁多，风味各异，制作考究，佐料独特。