词语解释食品。豆腐干切成丝状，加配料烹煮而成。也叫干丝。豆丝[dòusī]⒈食品。豆腐干切成丝状，加配料烹煮而成。也叫干丝。

引证解释⒈食品。豆腐干切成丝状，加配料烹煮而成。也叫干丝。引唐鲁孙《饕餮专栏·甜牛肉就旋饼》：“谈到吃牛肉，武昌的牛肉豆丝，固然远近知名，上海弄堂汽油桶的牛肉汤，倒也货真价实，腴而不腻。”

网络解释豆丝豆丝是武汉市黄陂区三大特产之一，也是武汉八大名吃之一。主要食材有绿豆、大米。

综合释义食品。豆腐干切成丝状，加配料烹煮而成。也叫干丝。唐鲁孙《饕餮专栏·甜牛肉就旋饼》：“谈到吃牛肉，武昌的牛肉豆丝，固然远近知名，上海弄堂汽油桶的牛肉汤，倒也货真价实，腴而不腻。”以绿豆粉和米粉加水调匀，在平底锅中煎成薄的软饼，待凉后切丝即成。可炒可煮，也可包馅后炸着吃，有豆香味，是一种家常小点。

汉语大词典食品。豆腐干切成丝状，加配料烹煮而成。也叫干丝。唐鲁孙《饕餮专栏·甜牛肉就旋饼》：“谈到吃牛肉，武昌的牛肉豆丝，固然远近知名，上海弄堂汽油桶的牛肉汤，倒也货真价实，腴而不腻。”

国语辞典以绿豆粉和米粉加水调匀，在平底锅中煎成薄的软饼，待凉后切丝即成。可炒可煮，也可包馅后炸著吃，有豆香味，是一种家常小点。豆丝[dòusī]⒈以绿豆粉和米粉加水调匀，在平底锅中煎成薄的软饼，待凉后切丝即成。可炒可煮，也可包馅后炸著吃，有豆香味，是一种家常小点。

辞典修订版以绿豆粉和米粉加水调匀，在平底锅中煎成薄的软饼，待凉后切丝即成。可炒可煮，也可包馅后炸着吃，有豆香味，是一种家常小点。

其他释义1.食品。豆腐干切成丝状，加配料烹煮而成。也叫干丝。

1.林飞先是看了看那方芳已经泡好的土豆丝，然后开始热油，不久便将蒜瓣儿葱花小辣椒放进了锅里，然后再将土豆丝向锅里一倒，只听得“哗啦”。

2.饭端上来了，一盘软软和和的死面饼子，一盘细细的白白红红的醋溜土豆丝，一盘凉拌红白萝卜，一盘糖醋白菜，还有小米稀饭。

3.莜面囤囤类似卷饼，将和好的莜面面团擀薄，上面撒土豆丝、胡萝卜丝、葱花、花椒面和盐。

4.我吃了一顿挺丰盛的早餐，有白切鸡、清蒸鱼、土豆丝和一些青菜。

5.青椒土豆丝，蒜黄炒鸡蛋，青菜汤，红烧鱼。

6.有一天，我妈炒个土豆丝，我老婆做个坛肉，吃饭时，我就觉得土豆丝咸淡适中，坛肉有点咸了。

7.方桌上景德镇粗釉大海碗里的面条已经糗成了面团，一盘油炸花生米、一盘酸辣肉丝土豆丝和一盘侍卫们天天吃的坤宁宫酢肉纹丝没动。

8.点了四个馒头一碗红豆稀饭之后，墨简又要了一小碟草石蚕和一小盘青椒土豆丝，便在这足以容纳几千人同时进食的食堂中随便找了个位置坐了下来。

9.桑给巴尔的奔巴岛上全是干硬的沙质土，历届在奔巴的医疗队都是“自己动手，丰衣足食”，不过也只能种些长豇豆、丝瓜这类耐高温蔬菜。

10.大学时候，听见一个女生点菜：师傅，炒一盘酸辣土豆丝，不要放土豆！