油炸桧
【拼音】：yóu zhá huì
【注音】：一ㄡˊㄓㄚˊㄍㄨㄟˋ
【结构】：油(左右结构)炸(左右结构)桧(左右结构)
【繁体】：油炸檜
词语解释油炸桧，民间传统油炸食品。油炸桧[yóuzháguì]⒈即油炸果。相传老百姓痛恨南宋奸臣秦桧，故有此称。
引证解释⒈即油炸果。相传老百姓痛恨南宋奸臣秦桧，故有此称。参见“油炸果”。引《杭州的传说·油炸桧》：“原先，油炸桧是背对背的两个面人。做一个油炸桧，得花不少工夫，实在太费事了。后来逐渐简化，就成了现在的样子。老百姓当初吃油炸桧，是为了消消恨的。”
网络解释油炸桧油炸桧，民间传统油炸食品。流行于南方各地。多用于早餐。相传起源于浙江杭州。一种是发过酵的，吃起来酥脆；一种是先用猪油和过面，吃起来脆而松，格外的香。将背靠背地粘在一起的面人，给改做成为两根面粘在一起，放到滚油锅里炸。人们都管它叫做“油炸鬼”。再后来，渐渐就出现了人们管“油炸鬼”称作“油条”了，并且一直流传。
汉语大词典即油炸果。相传老百姓痛恨南宋奸臣秦桧，故有此称。《杭州的传说·油炸桧》：“原先，油炸桧是背对背的两个面人。做一个油炸桧，得花不少工夫，实在太费事了。后来逐渐简化，就成了现在的样子。老百姓当初吃油炸桧，是为了消消恨的。”参见“油炸果”。
其他释义1.即油炸果。相传老百姓痛恨南宋奸臣秦桧，故有此称。
1.南宋初年大元帅岳飞，精忠报国却被秦桧所害，老百姓为了唾弃秦桧，就用春饼和“油炸桧”。
读音:yóu
[yóu]
(1)（名）动植物体内所含的脂肪或矿产的碳氢化合物的混合液体
(2)（动）用桐油、油漆等涂抹：～窗户｜这扇门去年～过一次。
(3)（动）被油弄脏：衣服～了。
(4)（形）油滑：～腔滑调｜老～子。
读音:zhà,zhá
[zhá]
[ zhà ]1. 突然破裂：爆炸。炸药。炸弹。炸响。
2. 用炸药或炸弹爆破：轰炸。
3. 发怒：他一听就炸了。
[ zhá ]1. 把食物放在煮沸的油中弄熟：炸酱。炸糕。炸鱼。油炸。
读音:guì,huì
[huì]
[ guì ]1. 常绿乔木，即圆柏。幼树的叶子针状，大树的叶子鳞片状，果实球形。木材桃红色，有香味，可供建筑等用。
2. 古代棺材盖上的装饰。
[ huì ]1. 〔秦桧〕人名，中国南宋奸臣。
