菜谱
【拼音】:cài pǔ
【注音】:ㄘㄞˋㄆㄨˇ
【词性】:名词。
【结构】:菜(上下结构)谱(左右结构)
【繁体】:菜譜
词语解释菜谱càipǔ。(1)推荐菜肴种类、价格的纸单。(2)详细介绍烹调技艺的书。菜谱[càipǔ]⒈推荐菜肴种类、价格的纸单。英menu;⒉详细介绍烹调技艺的书。例《家常菜谱》英cookbook;
基础解释∶推荐菜肴种类、价格的纸单∶详细介绍烹调技艺的书《家常菜谱》
引证解释⒈菜单。⒉介绍菜肴制作方法的书。多用作书名。例如:《大众菜谱》。
网络解释菜谱菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。
综合释义介绍主食制作和菜肴烹调方法的书。也作「食谱」。部分词典也译作「食谱」。介绍主食制作和菜肴烹调方法的书。也作「食谱」。部分词典也译作「食谱」。
网友释义菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
汉语大词典(1).菜单。(2).介绍菜肴制作方法的书。多用作书名,如:《大众菜谱》。
其他释义1.菜单。2.介绍菜肴制作方法的书。多用作书名。
1.我从来不会看菜谱,那会摧毁一个人的灵感。
2.我校生活老师、专业营养烹调师每天都为学生提供着优质服务,学生每周菜谱科学而多样化。
3.一旦你根据菜谱步骤开始烹饪了,定时钟能帮助你把握时间,有了这款智能天平,新手们就可以潇洒地和平时那些“黑暗料理”说再见了。
4.烹调“成功”的秘方:以“经验”为菜谱,把“抱负”放到“努力”的锅中,用“坚韧”的小火炖熬,加上“判断”做调料,再以“恒心”为良友,必成功!
5.毛血旺是川菜菜谱之一,以鸭血为制作主料。
6.我自己列出一个菜谱,每桌八凉碟、八热盘,最后一盆汤。
7.菜谱上有道菜叫“猛龙过海“;觉得新鲜,于是点了一道。结果盘子端上来一看。一碗清汤,上面漂着一棵葱。
8.可能就是一本笑话书,或者仅仅是一本菜谱,又或者是白酒。
9.看看这个网站,上面有一些很不错的家常菜谱。
10.我想要一个妻子,她会打算菜谱,采购必备食品,准备饭菜并微笑着布菜,接着我在学习时她会洗碗刷锅。
读音:cài
[cài]
(1)(名)能作副食品的植物;蔬菜:种~|野~。
(2)(名)专指油菜:~子|~子油。
(3)(名)经过烹调的蔬菜、蛋品、肉类等副食品:荤~|川~。
读音:pǔ
[pǔ]
(1)(动)按照对象的类别或系统;采取表格或其他比较整齐的形式;编辑起来供人参考的书:年~|食~。
(2)(名)用来指导练习的格式或图形:画~|棋~。
(3)(名)曲谱:歌~|乐~。
(4)(动)就歌词配曲。
(5)(名)(~儿)大致的标准;把握:心里有~。