沙鍋
【拼音】：shā guō
【结构】：沙(左右结构)鍋(左右结构)
词语解释沙锅shāguō。(1)一种用陶土加沙烧制成的锅，与酸碱不起化学作用。
网友释义砂锅（外文名：Casseroles）是一种炊具。传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等。由于制作工艺与原料问题，传统砂锅不耐温差变化，容易炸裂，不能干烧。针对传统砂锅的这一问题，近十年，经过研发改良后，在原料上加入了锂辉石，制造出耐高温砂锅，使得砂锅保持原有优点的情况下，还能够承受数百度高温干烧而不裂，大大提高了砂锅的实用性。
法语marmite de grès
国语词典一种用陶土烧制成的锅。通常做为烹煮食物和熬药的器具。如：「沙锅鱼头」、「打破沙锅问到底」。
读音:shā,shà
[shā]
[ shā ]1. 非常细碎的石粒：沙子。沙石。风沙。沙尘。沙砾（沙和碎石块）。沙漠。沙丘。沙滩。沙洲（江河里由泥沙淤积成的陆地）。沙暴。沙浴。沙疗。沙鸥（文学上指栖息岸边沙地的鸥一类的水鸟）。
2. 像沙的东西：沙糖。豆沙。沙瓤。
3. 声音不清脆不响亮：沙哑。
4. 姓。
[ shà ]1. 经过摇动把某东西里的杂物集中，以便清除。
