蛋白胨
【拼音】:dàn bái dòng
【结构】:蛋(上下结构)白(独体结构)胨(左右结构)
词语解释有机化合物,由蛋白质经酸、碱或蛋白酶分解后而成。医学上用作细菌的培养基,也用来治疗消化道疾病。简称胨。
基础解释英文名称:peptone,是有机化合物。
综合释义英文名称:peptone,是有机化合物。蛋白胨是将肉、酪素或明胶用酸或蛋白酶水解后干燥而成的外观呈淡黄色的粉剂,具有肉香的特殊气息。蛋白质经酸、碱或蛋白酶分解后也可形成蛋白胨。在胃内蛋白质的初步消化产物之一就是蛋白胨。蛋白胨富含有机氮化合物,也含有一些维生素和糖类。它可以作为微生物培养基的主要原料,在抗生素、医药工业、发酵工业、生化制品及微生物学科研等领域中的用量均很大,可以用来治疗消化道疾病;不同的生物体需要特定的氨基酸和多肽,因此存在着各种蛋白胨,一般来说,用于蛋白胨生产的蛋白包括动物蛋白(酪蛋白、肉类)、植物蛋白(豆类)、微生物蛋白(酵母)等三种。能为微生物提供C源、N源、生长因子等营养物质。
1.在对氮源的利用上,供试香灰菌株对酵母粉、麸皮和蛋白胨的利用较好,对硝态氮和铵态氮的利用较差。
2.初步鉴定出蛋白胨中的某些物质是它的生长因子。
3.结论生理性刺激物蛋白胨对胃粘膜具有适应性细胞保护作用。
4.添加蛋白胨、椰子汁、硫胺素和肌醇效果不明显。
5.性状本品是多种蛋白胨混合的特殊蛋白胨,富含各种分子量的肽,常用于培养要求高的微生物。
6.此外,利用南瓜汁、蛋白胨和蜜糖配成食物诱饵置于诱捕器内,则可以捕杀雌性和雄性的南瓜实蝇和瓜实蝇。
7.蛋白胨是一种酶消化的蛋白质用来培育非挑剔的有机体,生产低级别的增长。
8.胰蛋白胨和牛血清白蛋白可部分解除血清对噬菌体的失活作用。
9.这种蛋白胨的蛋白质含量极高。
10.葡萄糖,蛋白胨是两菌株发酵产酶较好的碳、氮源。
读音:dàn
[dàn]
(1)(名)某些动物所生的卵:鸡~。
(2)(名)球状的东西:泥~儿。
读音:bái
[bái]
(1)(形)像霜、雪的颜色:~布|洁~。
(2)(形)清楚;明白;弄明白:真相大~。
(3)(形)没有加上什么东西;空白:~开水。
(4)(形)没有效果;徒然:~费力气。
(5)(形)无代价;无报偿:~吃|~给。
(6)(名)象征反动:~军|~区。
(7)(动)用白眼珠看人;表示轻视或不满:~了他一眼。
(8)姓。
(9)(名)(字音或字形)错误:写~字|把字念~了。
(10)(动)说明;陈述:表~。
(11)(名)戏曲或歌剧中用说话腔调说的语句:道~|对~。
(12)(名)地方话:苏~。
读音:dòng
[dòng]
(名)蛋白的简称。医学上用作细菌的培养基。