1、本文分析了多种说法，认为“蒟酱”这种果酒系僰人用川南盛产的“拐枣”酿制而成。
蒟酱jǔ jiàng
词语解释：蒟酱jǔjiàng。(1)蒌叶，也指用蒌叶的果实做的酱。亦称“枸酱”。(2)即槟榔子的加工品，将槟榔子和一小片莱姆酸橙共同卷包在槟榔叶内，尤在印度及东印度供咀嚼用。蒟酱[jǔjiàng]⒈蒌叶，也指用蒌叶的果实做的酱。亦称“枸酱”英betel,betelpepper;⒉即槟榔子的加工品，将槟榔子和一小片莱姆酸橙共同卷包在槟榔叶内，尤在印度及东印度供咀嚼用。英pan;
网络解释：蒟酱蒟酱，中药名。为胡椒科植物蒟酱PiperbetleL.的果穗。分布于台湾、广东、海南、广西、云南等地。具有温中下气，消痰散结，止痛的功效。主治脘腹冷痛，呕吐泄泻，虫积腹痛，咳逆上气，牙痛。
