（名）（～儿）面食、点心里包的糖、豆沙或细碎的肉、菜等：～儿饼。
名词
(1) 面食、糕点里包的豆沙、糖、果仁、果肉或切碎的肉、菜等填料 。如：饺子馅儿；枣泥馅儿月饼；肉馅；鱼馅；馅草(菜馅)
(2) 被包裹的人或物
城外土馒头，馅草在城里。——宋· 阮阅《诗话总龟》
(3) 比喻事情的底细，隐密 。如：漏馅
餡【戌集下】【食部】 康熙筆画：17画，部外筆画：8画
《字彙》胡鑑切，音陷。凡米麫食物，坎其中，實以雜味，曰餡。或作䭑。《歐陽修·歸田錄》京師賣酸䭑者，俚俗誤書爲酸餡。滑稽子謂爲俊叨，蓋不知餡之从臽，而誤从舀也。
【馅】的解释（来源：辞典修订版）
基本字义
馅
- 名词 包在米、面等食物中的作料。 【组词】：「豆沙馅」、「饺子馅」。明．张自烈《正字通．食部》：「馅，凡米面食物坎其中实以杂味曰馅。」《红楼梦．第一一回》：「昨日老太太赏的那枣泥馅的山药糕，我倒吃了两块。」
【馅】的解释（来源：辞典简编版）
基本字义
馅
- 包在米、面等食物中的作料。 【组词】：豆沙馅、饺子馅
【馅】的解释（来源：小字典）
基本字义
馅
- 包裹在食物内层中的作料。 【组词】：「肉馅」、「豆沙馅」、「饺子馅」。
- 包有馅料的。 【组词】：「馅饼」。
基本字意：包在面食或点心等食品里面的肉、菜、糖等。例：肉～，素～，～儿饼。夹～儿。..
