1.烧火煮饭：分～。分居异～（旧时指弟兄分家过日子）。
2.灶：执～。
3.姓。
动词
(1) 烧火做饭
爨，炊也。——《广雅》
取其进火谓之爨，取其气上谓之炊。——《说文系传》
许子以釜甑爨，以铁耕乎？——《孟子·滕文公上》
(2) 又如：爨人(爨夫。厨师)；爨室(厨房)；爨妇(执炊的女人)
(3) 烧；烧煮
常若微雷响，以草爨之，则烟腾火发。——《水经注》
名词
(1) 炉灶。一种土、陶制的厨房炉子、灶
翻怜爨下劳薪。——张炎《风人松》
(2) 又如：爨下(灶下)；爨火灶膛里的火；爨烟(吹烟)
爨【巳集中】【火部】 康熙筆画：29画，部外筆画：25画
〔古文〕𤑖《廣韻》七亂切《集韻》《韻會》《正韻》取亂切，𠀤音𥨥。《說文》齊謂之炊爨。𦥑象持甑，冂爲竈口，廾推林內火。《玉篇》竈也。《詩·小雅》執爨踖踖。《傳》爨，饔爨，稟爨也。《疏》饔爨以煑肉，廩爨以炊米。《周禮·天官·亨人》職外內饔之爨亨煑。《註》爨，今之竈。主於其竈煑物。《儀禮·士昏禮》大羹湆在爨。《註》爨，火上。
又姓。《華陽國志》昌寧大姓有爨習。《蜀志》建寧大姓。蜀錄有交州刺史爨深。
又《集韻》或作熶。詳熶字註。
又取絹切，音縓。炊也。
又七丸切，音攛。義同。《周禮·夏官·挈壷氏》及冬，則以火爨鼎水，而沸之而沃之。《註》以火炊水。◎按周禮，詩傳，釋文，爨俱音七絃切，釋經傳爨字之義，大約動音爲平聲，靜音爲去聲。然左傳宣十五年傳：析骸以爨。註：爨，炊也。及孟子，以𨥏甑爨。似皆宜讀平聲。乃孟子無釋文。左傳，釋文，亦音七亂反。則平去又未嘗拘也。
说文解字
爨【卷三】【爨部】
齊謂之炊爨。𦥑象持甑，冂爲竈口，廾推林内火。凡爨之屬皆从爨。𤏷，籒文爨省。七亂切
说文解字注
（爨）齊謂炊爨。各本謂下衍之字。今正。火部曰。炊、爨也。然則二字互相訓。孟子趙注曰。爨炊也。齊謂炊爨者、齊人謂炊曰爨。古言謂則不言曰。如毛傳婦人謂嫁歸是也。特牲、少牢禮注皆曰。爨、竈也。此因爨必於竈。故謂竈爲爨。禮器燔柴於爨同。楚茨傳曰。爨、饔爨廩爨也。此謂竈。又曰。踖踖、爨竈有容也。此謂炊。？象持甑。中似甑、臼持之。今本？譌臼。冖爲竈口。推林內火。林、柴也。內同納。凡爨之屬皆从爨。七亂切。十四部。
爨
- 动词 以火烧煮食物。《左传．宣公十五年》：「易子而食，析骸以爨。」晋．杜预．注：「爨，炊也。」《红楼梦．第一零五回》：「闻得赦老与政老同房各爨的，理应遵旨查看贾赦的家资。」
- 名词 炉灶。《周礼．天官．亨人》：「职外内饔之爨亨煮，办膳羞之物。」汉．郑玄．注：「爨，今之灶。」
- 名词 中国少数民族之一。分布于今国内云南省东部地区。
- 名词 一种宋代杂剧或金代院本中某些简短表演的名称。 【组词】：「讲百花爨」、「文房四宝爨」。清．龚自珍〈己亥杂诗〉三一五首之一零三：「梨园爨本募谁修，亦是风花一 代愁。」
爨
- 用火烧熟食物。 【组词】：分爨
- 炉灶。 【组词】：爨下
- 中国少数民族之一。主要分布在今云南省东部地区。
