词语解释斟酒。谓将酒置壶内﹐放于火上使热。筛酒[shāijiǔ]⒈斟酒。⒉谓将酒置壶内，放于火上使热。

引证解释⒈斟酒。⒉谓将酒置壶内，放于火上使热。引《红楼梦》第六三回：“两个老婆子蹲在外面火盆上筛酒。”

网络解释筛酒古人多采用发酵法做压榨酒，而这种酒的酒糟和酒液是混合在一起的，待要吃的时候须用网眼筛子垫布过滤去除其他杂物，并随即加温。

综合释义斟酒。谓将酒置壶内，放于火上使热。《红楼梦》第六三回：“两个老婆子蹲在外面火盆上筛酒。”筛酒[shāijiǔ]滤酒。宋．陈师道〈送晁无咎守蒲中〉诗：「圣世急才常患少，栈羊筛酒待公归。」斟酒。《水浒传．第五回》：「便唤这几个小喽罗近前筛酒吃，方才吃得两盏，跳起身来，两拳打翻两个小喽罗。」

汉语大词典(1).斟酒。(2).谓将酒置壶内，放于火上使热。《红楼梦》第六三回：“两个老婆子蹲在外面火盆上筛酒。”

国语辞典滤酒。筛酒[shāijiǔ]⒈滤酒。引宋·陈师道〈送晁无咎守蒲中〉诗：「圣世急才常患少，栈羊筛酒待公归。」⒉斟酒。引《水浒传·第五回》：「便唤这几个小喽啰近前筛酒吃，方才吃得两盏，跳起身来，两拳打翻两个小喽啰。」

辞典修订版滤酒。宋．陈师道〈送晁无咎守蒲中〉诗：「圣世急才常患少，栈羊筛酒待公归。」斟酒。《水浒传．第五回》：「便唤这几个小喽罗近前筛酒吃，方才吃得两盏，跳起身来，两拳打翻两个小喽罗。」

法语attiédir le vin à l'eau chaude、verser le vin、servir le vin

其他释义1.斟酒。2.谓将酒置壶内﹐放于火上使热。

1.酒保去不多时，将来铺下一大盘牛肉，数般菜蔬，放个大碗，一面筛酒。

2.新郎新娘朝南坐定，参加人员两面奉陪，一人专门负责筛酒并提供各种道具。

3.祭礼约一个时辰，其间筛酒三巡，祈祷全家平安，福寿双全、六畜兴旺、五谷丰登。

4.坐下之后，竟然不是兄长说话招呼兄弟，反而是嫂子端杯敬酒，武大呢，只是只顾上下筛酒烫酒，哪管别事，一个典型的肉头。

5.催促小二哥只顾筛酒，早把牛肉切做两盘，将来放在桌上。

6.将酒瓶盖打开后直接往杯子里倒，虽是当今人的动作，但“筛酒”在上海方言中一直没有消失，沿用今朝。

7.中国人有喝热酒的习惯，最简单的方法是把酒壶放在热水里，烫一下，这便是用汤桶筛酒。