酒娘子
【拼音】：jiǔ niáng zǐ
【注音】：ㄐ一ㄡˇㄋ一ㄤˊㄗˇ
【结构】：酒(左右结构)娘(左右结构)子(独体结构)
【简体】：酒娘子
【繁体】：酒娘子
词语解释1.见'酒娘'。
基础解释见/'酒娘/'，酒娘，酒酿jiǔniáng,jiǔniàng在蒸熟的糯米中加入酒曲,然后放在封闭的罐中发酵而成的食品。也叫“江米酒”
引证解释⒈见“酒娘”。
网络解释酒娘子（东之西创作的网络小说）《酒娘子》是东之西创作的网络小说，发表于晋江文学网。
综合释义见“酒娘”。酿造米酒时，以麴与蒸米相混合，放入密闭容器中，加水并不时搅拌，经繁殖酵母及充分发酵，所得到未经过滤渣滓的酒，称为「酒娘子」。因其含多量的酵母，故可酿造大量的醪。《儒林外史．第九回》：「在洪武爷手里过日子，各样都好，二斗米做酒，足有二十斤酒娘子。」也称为「酒母」、「酒娘」。
汉语大词典见“酒娘”。《汉语大词典》：酒娘 拼音：jiǔniáng即酒酿，带糟的甜米酒。明汤显祖《牡丹亭·诇药》：“剪裁寸方，烧灰酒娘，敲开齿缝把些儿放。”徐朔方等校注：“酒娘，甜米酒。”清李斗《扬州画舫录·桥西录》：“其烧酒未蒸者，为酒娘儿，饮之鲜美。”亦作“酒娘子”。《儒林外史》第九回：“在洪武爷手里过日子，各样都好；二斗米做酒，足有二十斤酒娘子。”
国语辞典酿造米酒时，以曲与蒸米相混合，放入密闭容器中，加水并不时搅拌，经繁殖酵母及充分发酵，所得到未经过滤渣滓的酒，称为「酒娘子」。因其含多量的酵母，故可酿造大量的醪。
辞典修订版酿造米酒时，以麴与蒸米相混合，放入密闭容器中，加水并不时搅拌，经繁殖酵母及充分发酵，所得到未经过滤渣滓的酒，称为「酒娘子」。因其含多量的酵母，故可酿造大量的醪。《儒林外史．第九回》：「在洪武爷手里过日子，各样都好，二斗米做酒，足有二十斤酒娘子。」也称为「酒母」、「酒娘」。
读音:jiǔ
[jiǔ]
(1)（名）用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经发酵制成的含乙醇的饮料；如葡萄酒、烧酒等。
(2)（名）（Jiǔ）姓。
读音:niáng
[niáng]
(1)（名）母亲：爹～。
(2)（名）称长一辈或年长的已婚妇女：大～｜婶～。
(3)（名）年轻妇女：渔～｜新～。
读音:zǐ
[zǐ]
1. 古代指儿女，现专指儿子：子女。子孙。子嗣。子弟（后辈人，年轻人）。
2. 植物的果实、种子：菜子。瓜子儿。子实。
3. 动物的卵：鱼子。蚕子。
4. 幼小的，小的：子鸡。子畜。子城。
5. 小而硬的颗粒状的东西：子弹（）。棋子儿。
6. 与“母”相对：子金（利息）。子母扣。子音（辅音）。
7. 对人的称呼：男子。妻子。士子（读书人）。舟子（船夫）。才子。
8. 古代对人的尊称；称老师或称有道德、有学问的人：孔子。先秦诸子。
9. 地支的第一位，属鼠：子丑寅卯（喻有条不紊的层次或事物的条理）。
10. 用于计时：子时（夜十一点至一点）。子夜（深夜）。
11. 封建制度五等爵位的第四等：子爵。
12. 附加在名词、动词、形容词后，具有名词性（读轻声）：旗子。乱子。胖子。
13. 个别量词后缀（读轻声）：敲了两下子门。
14. 姓。
