词语解释肉汁ròuzhī。(1)煮肉时或煮肉后释出的液汁。肉汁[ròuzhī]⒈煮肉时或煮肉后释出的液汁。英gravy;

基础解释煮肉时或煮肉后释出的液汁

引证解释⒈用肉类制成的汤汁。引汉班固《难庄论》：“众人之逐世利，如青蝇之赴肉汁也。青蝇嗜肉汁而忘溺死，众人贪世利而陷罪祸。”《后汉书·孔融传》：“主人有遗肉汁，男渴而饮之。”《左传·襄公二十八年》“﹝御者﹞则去其肉，而以其洎馈之”唐孔颖达疏：“洎者，添釜之名。添水以为肉汁，遂名肉汁为洎。”

网络解释肉汁肉汁，是一种料理配料，欧美国家做肉类料理时常常搭配肉汁（gravy），它是用肉类的汤汁和油脂加上面粉、稍微调味之后收成的浓稠酱汁。

汉语大词典用肉类制成的汤汁。汉班固《难庄论》：“众人之逐世利，如青蝇之赴肉汁也。青蝇嗜肉汁而忘溺死，众人贪世利而陷罪祸。”《后汉书·孔融传》：“主人有遗肉汁，男渴而饮之。”《左传·襄公二十八年》“﹝御者﹞则去其肉，而以其洎馈之”唐孔颖达疏：“洎者，添釜之名。添水以为肉汁，遂名肉汁为洎。”

英语juicegravybiscuitingmeat juice presspotagemake such gravymyoserumsoup stock

法语jus, sauce de viande

其他释义1.用肉类制成的汤汁。

1.肉汁太油腻了；端上去以前先要把油脂撇去一些。

2.这款口感圆滑的“灰皮诺”白葡萄酒有明显的水果香味和辛香气息。适合单独低温饮用，也可与意大利蘑菇肉汁烩饭搭配。

3.当时，人们用法国棍子面包及烤牛肉边料和肉汁等剩菜制作成三明治，免费送给罢工工人，而这些工人被人同情地称作“那帮穷小子。”。

4.香醋从咬出的小口汩汩而出，浇在船形碟里那团香酥面上，肉汁的鲜、香醋的鲜、蟹粉的鲜，三鲜合一，入鼻入口又入心。

5.密西西比居民最喜爱猪肉烧烤，炸鲶鱼，奶油饼干，肉汁和粉蒸肉。

6.保卫尔公司表示，他们例行检查时，发现一批两百五十公克和一批六百公克装的牛肉汁遭到沙门氏菌污染。

7.青蝇嗜肉汁而忘溺死，众人贪世利而陷罪祸。

8.炭烤表面胶封其肉汁原味，再搭配油脂适中的鹅肝与松露提味，展现食材的原味。

9.她用牛肉高汤作汤底做成肉汁。

10.粮食、干蔬菜和糖类食品要比肉汁、米饭以及低酸牛奶，鸡蛋以及肉制品传播疾病的可能性要小。