(1)（名）人或动物体内接近皮的柔韧的物质。某些动物的肉可以吃。

(2)（名）某些瓜果里可以吃的部分：枣～｜冬瓜～厚。

(3)（形）〈方〉不脆；不酥：～瓤儿西瓜。

(4)（形）〈方〉性子缓慢；动作迟钝：～脾气。

名词

(1) (象形。甲骨文 字形，小篆，象动物肉形。“肉”是汉字的一个部首。本义：动物的肌肉)

(2) 指供食用的动物肉

肉，胾肉。——《说文》。段注：“胾，大脔也，谓鸟兽之肉。…人曰肌，鸟兽曰肉。”

公赐之食，食舍肉。——《左传·隐公元年》

七十者可食肉矣。——《孟子·梁惠王上》

不归肉。——《礼记·曾子问》

辨体名肉物。——《周礼·内饷》

(3) 又如：吃肉；蟹肉；家禽的黑肉；肉醢(肉酱)；肉山脯林(积肉如山，列脯如林)；肉林(食用之肉极多，悬挂于林，形容穷奢极欲)；肉腥(鱼肉等类荤腥食物)；肉糜(肉粥)；肉羹(用肉作成的浓汤)

(4) 指人体的皮肤、肌肉和脂肪层

治古无肉刑。——《荀子·正论》

其亲戚死，朽其肉而弃之，然后埋其骨。——《墨子·节葬》

人主之子也，骨肉之亲也。——《战国策·赵策》

朽肉烂肉。——《韩非子·忠孝》

肉袒负荆。——《史记·廉颇蔺相如列传》

(5) 又如：肉里钱(喻辛勤劳动得来的钱)；肉骨肉髓(〈方〉∶刺骨钻肉)；肉分肠断(骨肉分离)；肉面对肉面(脸对脸)；肉山(戏称人躯体肥大)；肉肌(肌肉)；肉痛(剜肉般疼痛)；肉赘(即疣。一种皮肤病)

(6) 蔬果除去皮核外的可食部分

取笋肉五六寸者。——《齐民要术·种竹》

(7) 又如：肉果(又称多汁果，果实的一类。果实成熟时，果皮肥厚而多汁)；肉杏(杏之一种)

(8) 指从口中发出的歌声，对乐器之声而言

廉肉节奏。——《礼记·乐记》

(9) 又如：肉竹(泛指音乐。肉，声乐；竹，管乐)；肉声(没有乐器伴奏的清唱)

(10) 中间有孔的环状物的体部

肉倍好谓之璧。——《尔雅·释器》。注：“边也。”

肉好皆有周郭。——《汉书·食货志》。注：“体为肉，孔为好。”

(11) 又如：肉好(中央有孔的圆形物体。孔称为好，孔周围的实体称为肉)；肉头厚(方言。谓广有钱财)

(12) 指泥土 。如：肉山(平凡多土的山)

(13) 外层；外表

久旱时，田肉深，独得不旱。——宋· 陆九渊《语录》

形容词

(1) 凡俗 。如：肉人(血肉凡俗之人)

(2) 比喻浅薄鄙陋 。如：肉眼愚眉(浅薄愚劣的俗人)

(3) 〈方〉∶形容柔软 。如：肉瓤儿的西瓜

(4) 慢动 。如：肉得慌；肉脾气；做事真肉

(5) 表示痛爱的称呼。多用于对孩子 。如：肉肉(表示疼爱的昵称)

动词

(1) 吃肉

始见中原气象，泰然不肉而肥矣。——苏轼《答苏伯固三首》

(2) 使长出肉

生死而肉骨。——马中锡《中山狼传》

(3) 又如：肉芽(指刚长出的新肉)；肉骨(使白骨再生肌肉)

(4) 吞噬，欺凌 。如：肉薄骨并(肉与肉相迫，骨与骨相并，比喻惨烈的肉搏战)

肉【未集下】【肉部】 康熙筆画：6画，部外筆画：0画

〔古文〕宍《唐韻》如六切《集韻》《韻會》《正韻》而六切，𠀤音衄。《說文》胾肉，象形。本書作𠕎。《易·噬嗑》噬乾肉。《禮·孔子閒居》觴酒豆肉。《左傳·莊十年》肉食者鄙。《管子·水地篇》五藏已具，而後生肉。《又》心生肉。五肉已具，而後發爲九竅。

又《正字通》禽鳥謂之飛肉。《揚子·太𤣥經》明珠彈于飛肉，其得不復。

又肉𠛬。《史記·孝文帝紀》法有肉𠛬三。《註》黥劓二，左右趾合一，凡三。

又芝草名。《抱朴子·僊藥卷》五芝者，有石芝，有木芝，有草芝，有肉芝。

又視肉，獸名。見《山海經·郭璞註》視肉，形如牛肝，有兩目，食之無盡，尋復更生如故。

又土肉，生海中。色黑，長五寸，大如小兒臂，有腹，無口耳，多足，可炙食。《本草》李時珍曰：此蟲魚之屬，與土精名封同類。《郭璞·江賦》土肉石華。

又《本草》人頂生瘡，五色，如櫻桃，破則自頂分裂，連皮剝脫至足，名曰肉人。夏子益奇疾方，常飮牛乳，卽消。

又《釋名》肉，柔也。

又《集韻》《韻會》《正韻》𠀤如又切，音輮。錢璧之體。《爾雅·釋器》肉倍好謂之璧。《註》肉，邊也。好，孔也。《釋文》肉，如字。

又如授反。

又錘體爲肉。《前漢·律歷志》圜而環之，令之肉倍好者。《註》錘之形如環，體爲肉，孔爲好。

又肥滿也。《禮·樂記》使其曲直繁瘠，廉肉節奏，足以感動人之善心而已矣。《疏》肉謂肥滿。《又》寬裕肉好，順成和動之音作，而民慈愛。《註》肥也。《釋文》𠀤而救反。

又《史記·樂書》寬裕肉好。《註》肉好，言音之洪美。

又《集韻》儒遇切，音孺。肌肉也。

又《韻會》《正韻》𠀤而由切，音柔。邊也。

又《正字通》音腴。《周禮·地官·大司徒》其民豐肉而庳。劉昌宗讀。

说文解字

肉【卷四】【肉部】

胾肉。象形。凡肉之屬皆从肉。如六切

说文解字注

（肉）胾肉。下文曰。胾、大臠也。謂鳥獸之肉。說文之例。先人後物。何以先言肉也。曰以爲部首。不得不首言之也。生民之初。食鳥獸之肉。故肉字冣古。而製人體之字。用肉爲偏旁。是亦假借也。人曰肌。鳥獸曰肉。此其分別也。引伸爲爾雅肉好、樂記廉肉字。象形。如六切。三部。凡肉之屬皆从肉。