胰酶
【拼音】：yí méi
【结构】：胰(左右结构)酶(左右结构)
词语解释胰酶（Pancreatin）为助消化药。主要含胰蛋白酶、胰淀粉酶和胰脂肪酶等，胰蛋白酶能使蛋白转化为蛋白胨，胰淀粉酶使淀粉转化为糊精与糖，胰脂肪酶则使脂肪分解为甘油和脂肪酸。
综合释义在中性或弱碱性条件下活性较强。在肠液中消化淀粉、蛋白质及脂肪，从而起到促进消化和增进食欲的作用。
读音:yí
[yí]
（名）人或高等动物体内的腺体之一；也叫胰腺：～腺｜～液｜～子｜～岛素。
读音:méi
[méi]
（名）细胞产生的胶状物质；由蛋白质组成；作用是加速有机体内的化学变化。一种酶只能对某一类或某一个化学变化起催化作用：～原｜转氨基～。
