润饼
【拼音】：rùn bǐng
【繁体】：潤餅
【拼音】：rùn bǐng
网友释义润饼，是中国闽南地区、潮汕地区，及台湾地区的一种传统风味小吃，主要原料有春笋丝、胡萝卜丝、高丽菜（卷心菜、包菜）丝、韭黄、绿豆芽、香菇、酥海苔、猪腿肉、虾仁、蛋皮丝等，食用时，用薄如蝉翼的熟面皮把各种菜肴制成的馅料包卷成枕头状，然后根据个人嗜好蘸各种酱料。润饼其特点：嫩脆甜润，醇香多味。亦可将包好的润饼经油炸酥，俗称“春卷”，别有一番风味。由于包润饼的过程一般由家庭成员一起完成因此特别有利于亲情及民俗的交流。
辞典修订版将面皮擀薄烙熟后，卷包五花肉丝、豆芽、香菜、红萝卜丝及笋丝等制成的饼。为腊月十六日的应节食品。也称为「春饼」。
读音:rùn
[rùn]
(1)（形）细腻光滑；滋润：光～｜～泽。
(2)（动）加油或水；使不干枯：浸～｜～嗓子。
(3)（动）使有光彩（指修改文章）：～色｜～饰。
(4)（名）利益；好处：分～｜利～。
读音:bǐng
[bǐng]
(1)（名）泛称烤熟或蒸熟的面食；形状大多扁而圆：月～｜烧～。
(2)（名）（～儿）形体像饼的东西：铁～｜豆～｜柿～儿。
