蒸馏酒
【拼音】：zhēng liù jiǔ
【结构】：蒸(上下结构)馏(左右结构)酒(左右结构)
【简体】：蒸馏酒
【繁体】：蒸餾酒
词语解释酿造后经过蒸馏而得到的酒精浓度较高的酒，一般需要贮存、勾兑后才能饮用，如白酒、白兰地、威士忌等。
基础解释蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料。白兰地、威士忌、朗姆酒、伏特加、金酒、龙舌兰和中国的白酒都属于蒸馏酒，大多是度数较高的烈性酒。制作过程为先经过酿造，后进行蒸馏后冷却，最终得到高度数的酒精溶液饮品。
英语distilled vinegardistillerdistilled liquorhard liquordistilled winesa whisky still
辞典修订版以制造方法分类的酒。指葡萄、麦芽、米等经过醱酵后，再蒸馏而取得的酒。酒精含量较高，颜色淡白，香味浓郁。如葡萄酒、高粱酒、米酒等均属之。
读音:zhēng
[zhēng]
(1)（动）蒸发：～气｜～馏。
(2)（动）利用水蒸气的热力使食物熟或热：～饭｜～锅｜～饺｜～笼｜～馍｜～食。
读音:liù,liú
[liù]
[ liù ]1. 把凉了的食品再蒸热：把馒头馏一馏。
[ liú ]1. 加热使液体化成蒸气以分离液体混合物：蒸馏。馏分（fèn ）（石油、煤焦油等液体蒸馏出来的成分）。
读音:jiǔ
[jiǔ]
(1)（名）用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经发酵制成的含乙醇的饮料；如葡萄酒、烧酒等。
(2)（名）（Jiǔ）姓。
